5 Vinogradi i dvorci traže ljetne goste
Duboko u vikend, obnavljamo obilazak pet vinograda u Francuskoj i Kaliforniji. Također smo preispitali ljubav prema vinu s agresivnim Pinot Noirom sa Novog Zelanda (zahvaljujući timu Omega Singapur i Salt Grillu i Sky Baru u ION-u, Singapur) i nježnom Merlotu iz Kalifornije. U isto vrijeme mi ćemo ovdje biti zauzeti nadolazećim aukcijama za rujna u rujnu, posebno na Sotheby's and Christie's.
Ova ljutnja interesa za vino bila je izazvana otvaranjem Cité du Vin, kulturnog centra za sve stvari vezane uz vino, u Bordeauxu (naravno!), I prve godišnjice padina, kuća i podruma regije Champagne Status svjetske baštine UNESCO-a. Sve ukratko, pogledali smo pet impresivnih vinograda i zamaka, koje je sastavio AFP Relaxnews.
Radi vaše udobnosti, ponovno smo sastavili svih pet izbora koje smo nedavno objavili i donijeli ih u nastavku.
Ridge Vineyards, California: Američki san
Vinograd Monte Bello
Ovaj dugogodišnji vinski posao dokaz je da Francuzi nisu sami u proizvodnji vina stoljećima. Ogromno imanje, koje također ima vinove loze udaljene dva sata automobilom u planinama Santa Cruz, proizvodi vino od 1885. Možda ga znate po svojoj berbi u Monte Bellu i priznatom stručnjaku s Zinfandelom, amblematičnom sortom grožđa u Kaliforniji.
Château La Coste: Suvremeno vino
Glazbeni paviljon Francka O. Gehryja u Château La Coste
Čini se da vinogradi u Francuskoj imaju reputaciju u svojevrsnom gostoprimstvu i kulturnim razgledavanjima. Château La Coste, na primjer, nudi obilazak umjetničkih djela i arhitektonskih građevina (15 eura za ulaznicu za odrasle), koji uključuju skladbe Tadao Ando, Louise Bourgeois, Alexander Calder i Frank O. Gehry. Možete čak i ostati na pravom terenu u odgovarajućem imenu Villa La Coste, novom luksuznom hotelu. Vina su poznata po tome što su potpuno organska od 2009. godine, čak se i stare vinove loze rade organski.
Kuća šampanjca Bollinger: rijetke zarade
Imanje Bollinger Champagne nalazi se u gradu Ay u Francuskoj.
Naravno da ćete biti upoznati s Bollingerom, bilo po povezanosti s Jamesom Bondom ili zbog britanskih kraljevskih potjernica. Bollinger nalazi se u gradu Ay u Francuskoj s izvrsnom enotekom (inače poznatom kao vinska knjižnica), koju je vrijedno posjetiti i koja je tek otvorena ove godine. Međutim, budite upozoreni: ne možete jednostavno uletjeti bez da prvo naprijed, što je samo pristojno.
Château de Béru: Pop-Up vinski bar
Château de Béru nalazi se u blizini poznatog vinskog grada Chablisa. © Thierry Malty Thierry Malty / Château de Béru
Za razliku od nekih drugih imena ovdje, Château de Béru možda niste upoznati i upravo to vinarija želi promijeniti. Do 31. kolovoza posjetitelji mogu uživati u vertikalnoj degustaciji, između ostalog, i s vlasnikom imanja, Athénaïs de Béru. Imanje se nalazi u Burgundiji, u regiji Chablis i trebali biste ga posjetiti s nepouzdanim nepcem.
Château les Carmes-Haut-Brion: Vinarija 21. stoljeća
Vat je slikao Ara Starck
Kao i Bollinger, ovo je ime koje zahtijeva malo predstavljanja izvan svijeta predanih ljubitelja vina. Osnovan 1584. godine kada je karmelićanski red preuzeo upravljanje imanjem, ono zapravo datira još uvijek zajedno s ostalim imenima Haut-Brion. Ova velika godina danas je maskirana ugledom vinarije za 21 godinust stoljeća dodira. Zgrada koju je Philippe Starck dizajnirao ovdje gledate, samo je jedan primjer: to je vinski podrum. Puno je drugih suvremenih dodira, a snažna filozofija dizajna unosi vina dodatni nivo šarma.
