Testirano 6 Singapurskih restorana Michelin Star
Bio je to monumentalni trenutak kada su prve singapurske Michelinove zvijezde bile darovane u Singapuru Neki su bili sretni što je hrana nacije konačno dobila prestižno priznanje kakvo su zaslužili; međutim, drugi nisu bili toliko zadovoljni idejom da im Singapurci kažu što je dobra kuhinja, pogotovo jer nijedna lokalna vozarina nije prošla iznad jedne zvijezde. Ipak, sada kada se prašina nekako slegla, barem se jedna stvar s kojom se najviše slažu: da svi restorani kršteni svojim novim sjajnim zvijezdama zaslužuju svaki djelić njihovog sjaja. Unesite nekoliko jela koja su nam zapela za oko (i zveckali trbuh).
Kuhinja u Bacchanaliji - 1 zvjezdica
Prednja ploča bez natpisa sigurno ne ukazuje na nedostatak reputacije; ovaj restoran ima reputaciju u domaćem ugođaju, kao i zbog naklonosti održivim sastojcima. Radujte se delicijama poput Wagyu au Poivre Vert - sve dok imaju dovoljne zalihe održive govedine.
//www.bacchanalia.asia/
Ulica HongKong 39, Singapur 059678
Osia - 1 zvjezdica
Otvorio ju je australski slavni kuhar Scott Webster, a upravljao ju je chef de kuhinje Douglas Tay, što još očekujete? Eksperimentalna hrana ovdje je naziv igre, s ponudama poput foie gras s teksturama banana i stalak za svinjski pas u Byron Bayu.
//www.osiarestaurant.com/home/
8 ulaz Sentosa, svečana šetnja, Singapur 098269
Terra Tokyo-talijanska Omakase - 1 zvjezdica
Kuhar Seita Nakahara na tržnici je tog jutra na pijaci izabrao sve - od bottarga od svježeg rogača s mlincima do poznatog pazza pečene ribe i morskih plodova. Idi na omakase, skup od tri tečaja; nemojte reći da vam nismo rekli
//www.terraseita.com/
Ulica 54 Tras, Singapur 078993
Izrezao Wolfgang Puck - 1 zvjezdica
Samo najbolji se prave, a s ovim restoranom glavni događaj dolazi u obliku 100-postotnog odreska Wagyu govedine; samo se topi u ustima. Tu je njihov stalno ažurirani popis od gotovo 60 originalnih koktela. Budite spremni na pravu poslasticu.
//www.wolfgangpuck.com/restaurants/fine-dining/61447
Shoppes na marini Bay Bay, Razina 2
Waku Ghin - 1 zvijezda
Treba li Waku Ghin uvod? Ranije je proglašen brojem sedam najboljih u Aziji kao 50 najboljih restorana i 50 najboljih najboljih svjetskih restorana - i nije čudo. Očekujte samo najsvježije u njenom dekadentnom izborniku s 10 tečaja; preporučujemo marinirane botaničke škampe s morskim ježima i kavijarom.
//www.marinabaysands.com/restaurants/celebrity-chefs/waku-ghin.html
10 Marina Bay Sands, L2-01, Atrij 2, The Shoppes at Marina Bay Sands
Odette - 2 zvjezdice
Otvorio ih je glavni kuhar jednog od najcjenjenijih francuskih ugostiteljskih objekata, jedino je prirodno - iako šokantno - da je Odette dobila toliko praćenja prije nego što se otvorila. Provjerite tartare od govedine North Highlands, uparen samo s najboljim vinima, jer ovo je francuska blagovaonica.
//www.odetterestaurant.com/home
Put sv. Andrije br. 01-04
Pročitajte više o restoranima na Men's Folio Singapore.
