Off White Blog
Alain Ducasse biti domaćin samita mediteranske kuhinje

Alain Ducasse biti domaćin samita mediteranske kuhinje

Ožujak 3, 2024

kuhar Alain Ducasse

Alain Ducasse pozvao je 200 najboljih svjetskih kuhara s kombiniranim 300 Michelinovim zvijezdama na kulinarski samit u Monte Carlu slaveći mediteransku kuhinju nadahnutu.

Manifestacija je dio proslave 25. obljetnice za vodeći moneški restoran "Le Louis XV", gdje je Ducasse dobio prvu Michelinovu ocjenu od tri zvjezdice.

"Teme koje su mi najbliže vezane su za Sredozemlje i njegove korijene na velikom jugu, te za rivijeru čiji proizvodi imaju bitno mjesto u mom kulinarskom početku", rekao je Ducasse u izjavi.


Među pozvanima, koji predstavljaju 25 zemalja, su francuski kuhari Joel Robuchon i Michel Guerard, Amerikanac David Chang i Australac Tetsuya Wakuda.

Kuhari će od 16. do 18. studenog „izraziti bogatstvo različitih kulinarskih senzibiliteta“ u nastojanju da „usklade tradicionalno i moderno, klasično i ekscentrično, sjeverne i južne zemlje“, poručuju organizatori.

Privremena tržnica od 1.000 kvadratnih metara bit će postavljena u izložbenom salonu Sporting Monte-Carlo, a predstavit će "100 najboljih proizvoda regije".

Deset poznatih kuhara, svaki će koristiti jedan mediteranski proizvod i svoj kulinarski stil kako bi napravili degustaciju za stručnjake.

Vezani Članci