Alain Ducasse novi je kuhar Le Meurice

Kuharski kuhar Alain Ducasse preuzima upravljanje kuhinjama u pariškom hotelu Le Meurice, dijelu kolekcije hotela Dorchester.

Počevši od rujna, Ducasse će započeti redizajniranje restorana Le Meurice, koji ima tri Michelinove zvjezdice, i restorana Le Dalí.

Ducasse je već obnovio dva hotela iz Dorchester kolekcije: Plaza Athénée u Parizu i The Dorchester u Londonu. Plaza Athénée je od tada zatvorena za restauraciju.

Ducasse je komentirao: "Čast mi je što me Franka Holtmann, generalna direktorica Le Meurice, uz podršku Françoisa Delahayeja, glavnog operativnog direktora Dorchester Collection-a, zatražila od mene da se pridružim Le Meurice. Francuska kuhinja danas ima veliko mjesto, ulogu i utjecaj u svijetu. Zadovoljstvo mi je što mogu pridonijeti njegovom uspjehu na dvije najbolje lokacije u Parizu: Hotel Plaza Athénée i Le Meurice. "