Otprilike 2,5 sata i 1600 kilometara udaljeno je od Singapura, leži Denpasar Bali. Iako Bali s pravom uživa status ljetovališta najbližeg Singapura, nesretno je što se o idiličnom indonezijskom otoku često ravnopravno razgovara s Bintanom, jednostavno zato što nomenklatura za "ljetovalište u ljetovalištu" pronalazi ekvivalenciju u pogledu holističke usluge ili vrsta pogodnosti. Iako odmaralište pruža luksuzno prenoćište i hranu za svoje goste, Alila Manggis nije hotel, to je pravo odmaralište koje bi trebalo pružiti wellness pored opuštanja i rekreacije.

Da, Bintan je dom nekoliko lijepih turističkih hotela, ali nekoliko odmarališta ili joga časovi nisu "odmaralište". Umjesto toga, Istočni Bali, ispunjen prirodnim ljepotama, artefaktima i baštinom, nešto je što odgovara definiciji istinskog odmarališta, jednostavno zato što kad je Bali, izbjegava se tipične turističke zamke u izobilju na njegovom sestrinskom otoku.

Alila Manggis, Istočni Bali je pravo odmaralište Boravak najbliži Singapuru

Dok su Kuta, Seminyak i Ubud sve više postali "turistički" zahvaljujući hipsterima koji traže gramove na plaži (kako ih djeca danas nazivaju instagram) i blizini Međunarodne zračne luke Ngurah Rai (zračna luka Denpasar Bali); Manggis, na Istočnom Baliju zadržava puno svog istinskog balijskog karaktera, baštine i istinske usluge koja odražava autohtone otočane (izazvao sam slučajni prekršaj pokušavajući prebaciti vratar u Alili Manggis, o tome nešto malo). Zapravo, ogroman broj posjetitelja kultnog hrama Tanah Lot u Kuti obično privlači vrste spotova i varanja koji definiraju tipičnu turističku zamku, čineći to napola stresnim doživljajem, antitezom istinskog wellness boravka, pun holističkog oporavka, duhovnog i emocionalnog blagostanja.

Sat i pol od zračne luke, dva sata u prometu, nalazi se osamljeno, elegantno primorsko odmaralište u istoimenom gradiću na istočnom Baliju - Alila Manggis. 62 kilometra udaljeno od Kute, utočište spokojnosti postavljeno usred kokosovog grožđa, smješteno između mora i planine Agung, najsvetije planine Balija, otprilike je toliko daleko koliko se može doći od rastućih turističkih zamki Balija dok još uvijek doživljavate neke od udobnost boravka luksuznog odmarališta. Dok vas transfer od aerodroma, koji vam pruža Alila Manggis, udaljava od gužve jedine međunarodne zračne luke na otoku, odmah vas pogađa brzi nestanak taksija i sve veći broj otočana na motociklima dok se krećete prema jednom od osamljenih, manje razvijeni dijelovi otoka.

Odstupajući od marketinških ili komercijalnih normi, nikakva signalizacija ne najavljuje prisustvo odmarališta, umjesto toga dočekuje vas mirna, šumovita cesta, a jedini trag je čuvar Alila Manggis, gdje sigurnosni službenik vidi aerodromski transfer i podiže barijera, dopuštajući vozilu prema krovu alang alang slamnatim krovom glavnog predvorja, znak tradicionalne balijske arhitekture. Što je još važnije, dizajneri tvrtke Kerry Hill Architects osmislili su odmarališta s filozofijom nesmetane interakcije između zgrada i prirode, pa tako, fiziološki gledano, wellness i opuštanje započinju odmah na recepciji kad vam predaju čašu osvježavajuće balinese napunjene biljem ledeni čaj i concierge šapne vašu prtljagu i rukom se odnese do vida na recepciji neviđeno dok prelazite poliranom slonovačom i obojenim betonskim podovima u salon umjesto u uobičajeni stojeći objektivno dok osoblje recepcije obrađuje vaš boravak i dokumentaciju. U Alila Manggis, voditelj aktivnosti vodi vas kroz putnički plan i potvrđuje vaš izbor aktivnosti, a kad ste tek gotovi, već ste obrađeni i odvedeni u svoju sobu.

Najbolji način da doživite Alila Manggis

Četiri dvokatne zgrade od hladnog bijelog kamena, osvijetljene u geometrijskim snopovima toplih tonova poslije mraka, smještaju sobe, ali njegova epska vila s kutom i pripadajući kutni balkon čini ovaj poseban boravak najboljim načinom da iskusite sve što Alila Manggis mora ponuda. Bilo da je to doručak u dnevnoj pauzi ili senzualna večer na otvorenim naslonjačima, dok sumrak pada u sumrak, dok se kupajući na mjesečini uz zvuk Balijskog mora, moj kutni apartman možda je najbolji, ali svaki blok, već vješta izvedba tradicionalna i suvremena balinezijska arhitektura postavljena je pod kutom od 45 ° prema plaži, što omogućava svim sobama i apartmanima pogled na more i središnji bazen mjesta. To je rečeno, plaćanje malo više za kutnu sobu u ranom slavlju blagdanske prigode dobro je vrijedno toga.

Prijavljeni smo se presvukli u kupaće kostime i uputili se prema središnjem bazenu, možda preciznije opisanom kao "vodena značajka" smještenom usred lijepo uređenih travnjaka i zamahujući kokosovim dlanovima. Bazen je jedinstveno dizajniran, plitak na rubovima i najdublji u središtu, njegovo je mirno mjesto za opuštajući potop, uspavan udarnim valovima u blizini ili noću, zrelim za mršavo uranjanje, jer ga osvjetljuju samo zvijezde s narirom umjetnim izvorom svjetlosti nakon noći.

Prehrana u restoranu Seasalt Alila Manggis

Poznat po morskoj soli koja se uzgaja iz solina Goa Lawah u blizini, kućni restoran Alila Manggis nije bezobrazan. Jela su izvrsna, ukusno podebljana i predstavljaju autentičnu balijsku kuhinju - ništa se ne zalijeva ili miješa po mjeri stranih ukusnih pupova. Za one manje avanturističke, postoje međunarodni favoriti poput staromodnog Alila burgera ili ribe i čipsa, ali zašto biste to učinili? Kad ste u Rimu, ponašajte se kao Rimljani.

Koristeći svježe sastojke (najveća je činjenica kako školjke lako skidaju kozice), Seasalt restoran Alila Manggis donosi besprijekoran tradicionalni balinski megibung, kolekciju dijeljenih jela, koja se neka poslužuju na Dulang - Baliski rezbareni drveni stalak: the Nasi Kuning ili riža aromatizirana kurkumom daje svoj miris povremenim interpunkcijama slanog morskog zraka kada naleti vjetra nose smirujući povjetarac prema unutra, Palem Udang, jelo od svježih kozica s mladim kokosom, đumbirom, čilijem, limunskom travom i tamarindom, moj je osobni omiljeni (priznajem, bio sam boravak mnogih omiljenih), zajedno s Ares Bebek, kombinacija robusno napuhane patke, lipovog lišća, galangalice, kurkume i stabljika banane, da ih samo nabrojimo.

Budući da je naša prva popravka započela večerom u Seasaltu, naša su očekivanja za doručak bila malo niska. Nepotrebno je napomenuti da je Seasalt kilometrima očistio ovaj šank, a bili smo izrazito iznenađeni sjajnim tokom svježe pečenih peciva i kriški banana, prateći izvrsno poširana jaja Benedikta suparnika onima iz najboljih pariških kafića. Sljedeće tri večeri bilo je malo razloga zaputiti se u obližnji grad, našli smo jedan od najboljih restorana unutar odmarališta i to je bila gastronomska uspomena utisnuta u naše uspomene.

Mora probati u Seasaltu

• (Za pripremu je potrebno 12 sati, a zatim naručite dan ranije) Bebek (patka) Betutu - jelo za dvoje. Izbor patke ili piletine, ali išao sam za patkom; marinirana u tamarindu, kokosovom ulju i „Bumbu Bali - balinejski začini“, zamotana u salme palme i tradicionalno pečena 8 sati. Posluženo uz patka jaja, salatu s listovima cassave, organsku balineseku rižu s pandanom i salatu s dugim grahom
• Nasi Goreng Sune Cekuh: Pržena riba iz Baline sa svinjetinom i piletinom, češnjakom i aromatičnim đumbirom, poslužena sa svinjskim nareskom
• Kare s morskim plodovima: Svježa ulovljena riba dana, kozica i hobotnica s balineskim začinima i kokosovim mlijekom posluženi uz kuhanu rižu
• Mango Lassi iKokosov sladoled

Iskustvo Alila

Avantura, kulturno uranjanje i kulinarska istraživanja čine srce Alilijevog iskustva. Tim Alila Leisure Concierge sastavljen od dobro informiranog Hathmawana i Budija pomoći će oblikovanju iskustvenog aspekta vašeg boravka na Alila Manggisu i upoznat će vas s raznolikim blagom i tajnama Istočnog Balija.

Supruga i ja smo u početku bili rezervirani za biciklističko putovanje u posjet „Pura Ayu“ smještena u selu Ngis, pod brdom Lempuyang, ali budući da potencijalno naporna vožnja kroz prirodu i okolna polja riže, suprugu nije bilo na kartama, Budi je brzo preporučio druge aktivnosti koje bi bile prikladnije njenim željama i sklonostima. Ipak, na kraju svog puta nagrađeni ste svježim mladim kokosima i obrokom od svježe ribe na žaru.

Izaberite iz izbora životnih aktivnosti prilagođenih individualnim interesima kroz pet tema - Kulturno učenje (ljubav prema povijesti i zanatstvu), Savjestan život (wellness, okolina i zajednica), Aktivni duhovi (sportske aktivnosti na otvorenom), Kulinarstvo (škola kuhanja i hrana staze) i Praznovanje parova.

Druga mogućnost planirana za nas bio je posjet poznatom, duhovno nadarenom, Balianski iscjelitelj, iz sela Perasi. Balian je stoljećima bio žarište iscjeljenja na Baliju, obično pomoću bilja u tandemu s drevnom balineskom masažom za liječenje vaših bolova i bolova. Međutim, odlučili smo se i za drugu aktivnost jer spa iskustvo u Alili Manggis ne može se prevariti (o tome više uskoro)

Što smo učinili:

Posjetite Nebeska vrata: Sat vremena vožnje od Alila Manggisa, nalazi se hinduistički hram, Pura Penataran Agung Lempuyang. Dobra vijest je da budući da je ikonični hram baštine 3 sata vožnje od Seminjaka i Kute, rijetke su šanse da posjetitelji rijetko stignu do Lempuyana inače poznatog kao Nebeska vrata. Loša vijest je da je tako lijepo i rustikalno, a jedno od Balijevih najfotografiranijih mjesta da bi se mnogi odvažili na dugu vožnju samo kako bi dobili nekoliko snimaka planine litice i okolnih rižinih padina. Naravno, supruga i ja smo snimili ikonični snimak koji svaki par koji posjeti Nebeska vrata mora uslijed boli smrti ponijeti - stereotipni tandem koji skače ili se zagrli s pucanjem poljupca - poslušno pruženi od strane hramovog „fotografa“ (stvarno samo tip koji drži telefon vašeg fotoaparata na zrcalnoj površini i sakriva smeće odbačenih ponuda na podu), a zatim fotografira vašu dnevnicu.

Snorkling u Plavoj laguni: Privezan na pješčanu plažu ispred Alila Manggis, vlastito je motorizirano mjesto Jukong ili kanu. Rezerviran za maksimalno 4 gosta po izletu (zato rano rezervirajte), trener ronjenja i vodič izvest će goste u Plavu lagunu na mjesto gnjuranja. 4 nevjerojatna sata, plivajući se oko tople vode Balijskog mora, povremeno prepuna vrtložnim hladnim strujama, dovoljno ste blizu da u nekim trenucima zapravo četkate koralje, ali ekološki gledano, niste previše ohrabreni.Prvo putovanje polazi u 9 sati, a drugo u 11 sati, u skladu s pogodnim morskim i vremenskim uvjetima.

Zalazak sunca joge: Ne volim da joga, nikad nisam zahtijevao fizioterapiju nakon seanse u dvadesetim godinama, ali kod Alile Manggis, naporan, preplanuo, nestabilni instruktor joge učinio je sve. Vješto me manevrirala u složenim položajima za koje nikad nisam znala da sam sposobna. Tople ruke (vjerojatno je spakirala neku ozbiljnu unutarnju snagu) pritisnule su me na leđa, ramena i stražnjicu dok me je ispreplela u izazovnijim pozama za koje nikada za milijun godina ne bih vjerovao da sam sposoban. Ne bih opisao iskustvo kao bezbolno, iako bol zbog toga što se nikad nije pravilno rastegnuo u posljednjih 30 godina vjerojatno ima svoj danak. Joga kraj mora, izazivam vas da ostanete budni tijekom pozira mrtvaca dok "meditirate" orkestru valnih udara.

Ono što smo željeli, a nismo imali priliku:

Progonite zalazak Sunca: Blagoslovljena prekrasnim panoramskim oceanima, istočna obala Balija omiljeno je odredište turista koji žele uhvatiti neke od najnevjerovatnijih izlazaka i zalazaka sunca. Ova su mora mirna poput lagune kad ih posjetite neposredno prije zore. Uzmi odmaralište Jukung, tradicionalni drveni brod, i baci se s plaže van na vodu kako bi svjedočili jednom od najljepših izlazaka sunca na cijelom otoku. Divite se pogledu s oceana veličanstvene planine Agung okupane u prvom svjetlu dana dok prolazite pored tri mala otoka Gilija kraj obale Candidasa. Zamislite mjesta koja ste mogli vidjeti kako dnevna svjetlost propada i gledajte kako se nebo pretvara u sjajan mural sunčevih nijansi, a zatim se vraćajte obali s prekrasnim slikama, uspomenama na zaista čarobno iskustvo, a zatim Bebek Betutu za večeru. Koji bolji način završiti vaš boravak?

Alila Spa iskustvo

Vjerojatno sam već spomenuo valove već jednom, ali to je obilježje Alila Manggisa. U svom životu putovao sam u nekoliko odmarališta, ali ocean dok je u blizini nije baš točno na pragu letovališta. Ovdje smo uživali u masaži cijelog tijela u slanoj kolibi, tik uz ivicu vode. Sada, doduše, prvih 10 minuta vjerojatno je bilo opuštenije što sam ikad bila na masaži jer sam osjetila kako se napetost u leđima i ramenima topi, ali sljedećih 80 minuta za mene je misterija otkad sam uspavan spavao s oceanside soundtrack i stručno probijanje. O da, potražite rižino ulje - miriše na vaniliju i uz sva jela aromatizirana limun-travom vjerojatno biste cijenili promjenu palete mirisa. S obzirom na prirodoslovne krajolike i doslovnu blizinu vode, pokušajte ne puknuti gužvu ako na svom masažnom krevetu pronađete izmet ptica ili guštera. Očekuje se da ste na otvorenom, obavijestite osoblje i da će posteljina biti odmah osigurana, bez gužve.

Mnogo je razloga za ostanak u Alila Manggisu, ali najbolje je osamljivanje na morskoj strani

Izgled. To nije "bijeg" ako zaista niste uspjeli pobjeći. Alila Manggis je luksuzno skrovito primorsko odmaralište ne toliko po tome što pruža raskošne završne radove koje su posegnule druge vrhunske ugostiteljske grupe, već bogatstvo iskustava i autentičnost boravka. Proslavite prekretnice ili nove početke uz duboko kulturnu avanturu - Sajian Susantara pružit će gostima izvedbu jedinstvenog lokalnog Legong Dancea, dok će Boxing Day Cycle od planine do mora osigurati scensku vožnju biciklom. Nisi potpuno odvojen od svijeta otkad je dostupan Wi-Fi, a gotov vozni park bicikala, dostupan bez zakupa, može vas odvesti bilo gdje, pa čak i kroz šumovite padine Mount Agung, obližnja sela i plažu Pasir Putih.

Hrana je spektakularna u odmaralištu, stoga nema malo potrebe da odlazite u grad Candidasa osim skupljanja odjeće po povoljnijim cijenama u novčaniku, za razliku od butika u Alili. Kreme i šampon za sunčanje izrađeni su sami i prirodno. Usluga je potpuno besprijekorna - privrženost i susretljivost apsolutno su iskreni. Alila Porter se uvrijedio (nije to izrazio, ali mogao bih reći iz njegovog tijela), kad sam mu rekao da pričeka. Savjet o napunjivanju Alila Manggisa - to nije uočljiva uvreda kada je osoblje napustilo posao i odgovornost - na primjer, kada smo od vozača tražili da u Candidasi nađe uglednu balvansku trgovinu kućanica. Ali kad pokušavate nekoga savjetovati za nešto, jednostavno je njihova "dužnost" i posla, tj. Nosač koji šalje torbe u vašu sobu, postaje nesnošan.

Alila Manggis je boravak koji uskoro neću zaboraviti.