Brussels Airlines angažira kuhara Michelinove zvijezde

Od sljedećeg tjedna putnici belgijske aviokompanije moći će uživati ​​u obroku koji je stvorilo jedno od najboljih imena suvremene belgijske gastronomije: trostruki kuhar Geert Van Hecke sa zvijezdom Michelinova.

Kuhar, koji je preko 30 godina predsjedavao njegovim brugeskim restoranom De Karmeliet, pripremio je predjelo s dimljenom jeguljom Damme, umakom od jogurta od tarragona i pireom od koromača.

Nakon ovog prvog tečaja slijedi jelo od „škampi u stilu brugea“, slatkog krumpira i pare sniježnog graška. Obroku će pripasti flamsko pivo i sir.

Ovaj će izbornik biti ponuđen putnicima poslovne klase na letovima na dugim relacijama koji iz Bruxellesa odlaze na odredišta u Africi ili u SAD.

Suradnja s Geertom Van Heckeom prva je u nizu veza u Bruxelles Airlinesu „Belgian Star Chefs“. Svakih četiri do pet mjeseci tvrtka će pozvati različitog slavnog kuhara da obnovi svoj izbornik poslovne klase s gurmanskim jelima koja se temelje na sezonskim, regionalnim sastojcima.