Château les Carmes-Haut-Brion: Vinarija 21. stoljeća

Pogledajte novi podrum Château les Carmes-Haut-Brion, vinarije iz 1584. godine ... da, ova ultra moderna zgrada je vinski podrum. Izgleda više kao suvremena umjetnička skulptura koja bi mogla zanimati naše prijatelje iz Art Republika. U stvari, blistava građevina u Bordeauxu doista je najnoviji podrumski objekt u vinogradu. koju su osmislili Philippe Starck i Luc Arsène-Henry, on samo izvikuje zbog pravilnog posjeta i degustacije, što upravo AFP Relaxnews radi. Prethodne ture bile su u Château de Béru i Bollinger.

Château les Carmes-Haut-Brion kupio je Pichet 2010. godine, a kombinira tradicionalno vinarstvo i modernu arhitekturu. U pouzdanim rukama dizajnera Starcka i arhitekta Arsène-Henryja, novi pogoni, koji koštaju 10 milijuna eura, spremni su za proizvodnju berbe iz 2015. u kojoj se nadamo da ćemo uživati. Jedan ključni element koji se ističe svojim dizajnom je podrum bačve. Futuristička zgrada je mnogo razorena jer neki to vide kao prevrnuti čamac okružen vinovom lozom, dok ga drugi vide kao oštricu noža posađenog u tlu.

Prostire se na 2.000 kvadratnih metara i na četiri nivoa, a zgrada pruža pogled na bordojske vinograde sa krovnom terasom. Prihvativši snažne veze sa svijetom umjetnosti, Pichet Group čak ima i spremnik u podrumu koji je naslikala kći dizajnera, Ara Starck. To je prvi u nizu koji će uključivati ​​novog umjetnika kojem se svake godine daje carte blanche. Oni koji žele posjetiti Château les Carmes-Haut-Brion, jednosatni obilazak vinograda koji pokriva podrum bačve i ostatak imanja. Kako bi odustali od obilaska, gosti mogu kušati dva od imanja dva vina: Château les Carmes-Haut Brion i Le Clos des Carmes Haut-Brio.

Vat je slikao Ara Starck

Ono što ovaj imanje čini proizvođačem vina koji čini mjerilo vina Pessac-Léognan je mjesto na kojem blaže vrijeme smanjuje rizik od pukotina. Vlasnici favoriziraju integrirano uzgoj grožđa, a tlo (koje se sastoji od šljunka, gline i pijeska) tretira samo prirodnim proizvodima. Grožđe se bere ručno. Les Carmes-Haut Brion je cijenjeno vino koje se često spominje u najboljim vinskim vodičima. U idealnom smještaju između Bordeauxa, Pessaca i Mérignaca, château proizvodi vina koja su vrlo tražena u cijelom svijetu. Njegova crvena su poznata po svojoj eleganciji i uravnoteženosti. Ova je delicija dobro poznata ljubiteljima vina željnih povesti Les Carmes-Haut Brion na starenje.