Mrtvi zec u New Yorku proglašen je najboljim svjetskim barom

Irsko-američka konoba Mrtav zec, u kojoj kokteli služe "zlatno doba američkog pijenja", kada su ulice New Yorka preplavile nemirne irske bande, proglašen je najboljim svjetskim barom na Tales of the Cocktail u New Orleansu tijekom vikenda. ,

Od otvaranja 2013. godine, priznanja se brzo i bijesno sipaju u baru Water Street u New Yorku, gdje kokteli poput Scarlet Lady i Gold Digger - razvijeni nakon pomnog istraživanja recepata iz 19. stoljeća - dopuštaju tiplarima da putuju kroz kombinacije irskog viskija , grickalice, šerpe i grickalice.

Uz pomoć dvojice irskih muškaraca, Seana Muldoona i Jacka McGarryja, šank je podijeljen na dva prostora: Taproom, neformalni pub u prizemlju koji služi zanatsko pivo, flaširani punč i viski; i salon, u kojem miksolozi pripovijedaju 64 svećenika i reformatora Lewisa Peasea kroz pripovijest o 64 različita koktela.

Jer kod Mrtvog zeca razvijaju se recepti da bi se sredili oko priče i protagonista, a ne samo kombinacije sastojaka.

Isto bi se moglo reći i za The Artesian u londonskom hotelu The Langham, koji je proglašen najboljim međunarodnim koktel barom u Tales of the Cocktail.

Poput mrtvog zeca, izbornici pića sezonski se mijenjaju pod novim temama. Ranije ovog mjeseca, Artezijan je lansirao "nadrealizam", izbornik inspiriran Salvador Dalijevim "Les Diners de Gala", u kojem se poslužuju kokteli u divovskim bakrenim mravljenim strukturama; upaljen plamen; i prožet parfemom.

Na primjer, "Nebo je za grešnike" je fermentirano piće spravljeno od Zacapa 23, Furikake, ananasa, manga, tonke i Saisona, a poslužuje se u toplom kamenu za predstavljanje vulkana u Gvatemali.

O pobjednicima odlučuje komisija od 100 međunarodnih stručnjaka.

Pobjednici iz 9. izdanja Tales of the Cocktail:

Izbornik najboljih koktela na svijetu: Dead Rabbit, New York
Najbolji svjetski bar: Dead Rabbit, New York
Najbolji novi sastojak duha ili koktela: Amaro di Angostura
Najbolji međunarodni odvjetnički tim: Ulica Hong Kong 28, Singapur
Međunarodni barmen godine: Ryan Chetiyawardana, London
Najbolji međunarodni koktel bar: Artesian, London
Najbolji međunarodni hotelski bar: Beaufort Bar, The Savoy, London
Najbolji međunarodni restoranski bar: Slijepa svinja u Social Eating House, London
Najbolji novi međunarodni koktel bar: Dandelyan, London