Elite Traveler svrstava najbolje svjetske restorane
Elite Traveler, časopis usmjeren prema mlaznom okruženju, "bogata elita" objavila je svoju ljestvicu najboljih 20 restorana na svijetu.
Nedavno pokrenut broj časopisa Top restorana Elite Traveler's World Restaurant dao je Alinei vrhunsko kimanje nazvavši je najboljim restoranom na svijetu zbog svog „hipermodernog, emotivnog pristupa objedovanju“.
Britanski kuhar Heston Blumenthal, The Fat Duck, u Brayu zauzeo je drugo mjesto za "pomicanje granica britanske gastronomije" i pružanje blagovaonskog iskustva koje uzbuđuje osjetila i izumljuje tradicionalne britanske klasike.
I Thomas Keller, njujorški restoran Per Se zauzeo je treće mjesto po ponudi "podcijenjenog luksuza", dok je njegov vodeći ukusni francuski veš Francuski veš u Yountvilleu u Kaliforniji bio na 14. mjestu. Keller je jedini kuhar koji ima dva restorana na popisu.
Izbor Elite Traveler pruža zanimljiv kontrast drugim međunarodnim ljestvicama, poput popisa 50 najboljih restorana magazina World's World.
Dok je, primjerice, kopenhagenski ugostitelj Noma Nene, kuhar René Redzepi, dvije godine zaredom bio na vrhu ove ljestvice, vidljivo je izostao iz Elite Travelera.
Osim kritičara iz časopisa, restorane su birali i čitatelji časopisa, tržište koje je opisano kao bogata publika koja je spremala mlaznice.
TOP 20 restorana na svijetu
1 Alinea - Chicago, SAD
2 Debela patka - Bray, Velika Britanija
3 Per Se - New York, SAD
4 Pierre Gagnaire - Pariz, Francuska
5 Daniel - New York, SAD
6 Le Bernardin - New York, SAD
7 El Celler de Can Roca - Girona, Španjolska
8 Louis XV Alain Ducasse - Monako
9 Mugaritz - Errenteria, Španjolska
10 Hof Van Cleve - Kruishoutem, Belgija
11 Alain Ducasse Au Plaza Athenee - Pariz, Francuska
12 Jean Georges - New York, SAD
13 Restoran Matsuhisa - Los Angeles, SAD
14 Francusko rublje - Yountville, SAD
15 Al Sorriso - Soriso, Italija
16 The Ledbury - London, Velika Britanija
17 Restoran Gordon Ramsay - London, Velika Britanija
18 L'Hotel de Ville - Philippe Rochat-Crissier, Švicarska
19 La Colombe - Cape Town, Južna Afrika
20 L'Auberge du Pont de Collonges - Collonges-au-Mont-d'Or, Francuska
Da biste preuzeli cijeli izdanje, posjetite //bit.ly/GVbvQI.
