Francuska je iskoristila Armagnac '40 vrline '

Najstariji francuski duh, Armagnac, proslavlja svoj 700. rođendan novim marketinškim pritiskom, označavajući svojih 40 vrlina kao piće koje je dobro za tijelo i dobro za dušu.

Prvo spominjanje Armagnaca datira iz 1310. godine kada je Prior Vital Dufour napisao ugovor o medicini u kojem je izložio 40 vrlina likera proizvedenog na jugozapadu Francuske.

"Kaže se da ova voda, ako se uzme medicinski i trezveno, ima 40 vrlina", napisao je Dufour. "Oživljava duh, ako se uzima umjereno, podsjeća na prošlost, čini muškarce radosnim, čuva mladost i odgađa senilnost."

Dufour je također zaslužio rakiju boje jantarne boje za liječenje hepatitisa i "sušenje suza".

Grupa proizvođača Armagnaca iz matične regije duha sljedećeg će mjeseca otputovati u Vatikan kako bi vratila kopiju ugovora koji se smatra gotovo svetim tekstom za destilere.

Dokument je sačuvan u knjižnici Svete Stolice od 1531.

Proizvođači zatim iz Vatikana navijaju širom Europe i Sjedinjenih Država kako bi osvojili nove obožavatelje, u New Yorku, Chicagu, Londonu i Rusiji, trenutno najvećem izvoznom tržištu za Armagnac.

Francuska je prodala 6,5 ​​milijuna boca Armagnaca u inozemstvo 2008. godine, mali komadić svjetskog tržišta alkoholnih pića i daleko iza vrlo popularnog konjaka, koji je sada izbor za američke repere.

"Armagnac nije bez pića", rekao je Pierre Tabarin, predsjednik udruženja proizvođača Armagnaca.

"Ovo je duh za poznavače, za gurmane privržene tradicionalnim vrijednostima francuske gastronomije."

Proizvođači se nadaju da će do 2013. povećati godišnju izvoznu prodaju na između devet i 10 milijuna boca, a posebno će pobijediti trodimenzione koji su se udaljili od duha.

"Današnji je potrošač u prosjeku starijih od 50 ili 60 godina. Želimo iskoristiti mlađu klijentelu i privući potrošače u 30-ima", rekao je Tabarin.

Armagnac se uglavnom smatra probavnim likerom, ali proizvođači bi ga voljeli ponuditi kao aperitiv i - zašto ne - dodati na koktel listu.

Mogla bi se poslužiti i kao dodatak nekim srdačnim jelima poput foie gras.

"U Armagnacu možete uživati ​​bilo što", tvrdio je Tabarin. "Odlično se slaže s roquefort sirom, lososom, foie grasom, pa čak i kavijarom."

Godine 2007, proizvođači su izašli s novim "Blanche d'Armagnac", neupravljanim eau-de-vie za koje se nadaju da se mogu natjecati s bezbojnim alkoholnim pićima poput votke.

Producenti su se nedavno sastali s čelnicima pokreta Slow Food kako bi ukazali na to da i oni doprinose dobroj, zdravoj i čistoj kuhinji.

"Zaista je sramota ograničavati Armagnaca na probavljivca. Može biti vrlo lijepo prije ili nakon obroka ", rekao je Sebastien Lacroix, direktor trgovačke skupine 800 vinograda u regiji proizvodnje Armagnaca.

"Napokon, Scotch je uspio postati aperitiv, zašto ne i Armagnac?" On je rekao.

Constantin Georgacaracos, čija obitelj već sedam generacija proizvodi Armagnac u blizini Eauze u regiji Gers, požalio se da ta cijena zadržava prodaju.

"Previše je poreza", rekao je. "Ovo bi se trebalo boriti protiv alkoholizma, ali nitko se ne napije u Armagnacu."

Cijene uvelike variraju ovisno o kvaliteti, ali neki se brendovi nižeg ranga prodaju za samo 40 eura (54 dolara).

Prošle godine donijele su pokušajna vremena za proizvođače Armagnaca, ali 700. obljetnicu vide se kao priliku za slavljenje dobre francuske delicije.