Ian Schrager otkrio novi hotelski brend: 'PUBLIC'
Luksuzni hotelijer Ian Schrager pokrenuo je novi hotelski lanac u Chicagu, obećavajući "revitalizaciju hotelske industrije".
Ian Schrager, kojeg neki pripisuju kreatoru butik hotela uz pokretanje hotela Morgans New York 1984. godine, već radi na svom novom brandu 'Edition' s Marriottom, ali je 23. svibnja pokrenuo 'Public'.
Kao što naziv govori, Public je osmišljen tako da bude inkluzivan, a ne ekskluzivan, s tim da nova tvrtka kaže da kombinira elemente luksuza i butika s najboljim modelom "ograničene usluge".
To bi moglo značiti da Schrager cilja pristupačni lanac u kontrastu s Edition, koji je čvrsto pozicioniran u kategoriji luksuznih butika.
Iako je usluga postavljena kao ključni diferencijal, Public tvrdi da će ukloniti "suvišne usluge" koje gosti ne koriste, umjesto da se usredotoče na osnovno - iako još nema nagovještaja o onome što bi moglo biti.
Prvo imanje pokrenut će u bivšem hotelu Ambasador East u Chicagu, a još uvijek će sadržavati Pump Room, jedan od najpoznatijih čikaških restorana, iako je poznati kuhinja chef Jean-Georges Vongerichten dovedena da vodi kuhinju.
To signalizira sličan pomak, s tim da je novi restoranski stil opisan kao "prihvatljive cijene", "opušten" i "udoban" - mada kakav će utjecaj imati na njegovu legendarnu klijentelu (Frank Sinatra, Marilyn Monroe, Humphrey Bogart i John F. Kennedy se nalazi na zvjezdanoj listi bivših gostiju) ostaje nam vidjeti.
Vongerichten će također nadgledati večernju hranu u Biblioteci, večernjem koktel salonu koji se tijekom dana predstavlja kao kafić.
Schrager tvrdi da se "luksuz više ne troši najviše novca", već "dobivanje najbolje vrijednosti i stvaranje osjećaja posebnosti".
Za impresivnu kolekciju luksuznih boutique nekretnina u Chicagu, uključujući Sax Chicago, The James, Affinia, The Blackstone i Burnham Hotel, sada je jako puno toga da li jedno od najvećih imena u hotelijerstvu može ponuditi svojim klijentima te dvije stvari odjednom ,
Izvor: AFPrelaxnews