Luksuzni hotel u Parizu, Francuska: 3 restorana u hotelu Four Seasons George V imaju Michelinove zvjezdice
- Le George
-
- 1947. Cheval Blanc
-
- Le Cinq
Le George i L’Orangerie otključali su svoju prvu Michelinovu zvijezdu u najnovijem izdanju crvenog vodiča za Francusku, pridruživši se Le Lecu, koji je također zadržao status s trostrukim zvjezdicama drugu godinu.
Podvig je sve impresivniji s obzirom na kratka preokreta novih izazivača: Chef Simone Zanoni pomogao je Le Georgeu da postigne prvu Michelinovu zvijezdu nakon što se pridružio timu u rujnu.
Slično tome, kuhar David Bizet započeo je svoju službu na čelu L'Orangerie u lipnju prošlog ljeta.
Le George poslužuje blaže cijene mediteranskog nadahnuća, dok se izbornik u L'Orangerie temelji na četiri godišnja doba i stupove suvremene francuske gastronomije.
Le Cinq vodi chef Christian Le Squer.
Francuska je također zaradila novi restoran s tri zvjezdice za kuhara Yannick Alleno iz 1947. smješten u luksuznom skijalištu Cheval Blanc u Courchevelu, koji prikazuje domaću savojarsku kuhinju sa sastojcima poput arktičkog char-a, kvadratne tjestenine Crozet i planinskog bilja.
