Michelin otkriva navike potrošnje u SAD-u

Što biste platili za idealan obrok? To je pitanje koje je Michelin postavilo 2.000 Amerikanaca. Rezultati pokazuju da su muškarci spremniji ispljuvati jeloviti obrok od žena, dok su večere na Zapadnoj obali najveća potrošnja, spremni izdvojiti duplo više od onoga što će stanovnici u drugim dijelovima SAD-a platiti za jednokratni boravak. doživotno ručkovanje.

To je prema rezultatima nove Michelinove ankete koju je proveo Harris Poll, koja je 2.000 Amerikanaca pitala njihove stavove o finom objedovanju.

Sveukupno, rezultati su pokazali da su Amerikanci voljni ispustiti prosječno 203 USD na gurmanskom ručku, ako im se obeća da će to postati najbolji obrok u njihovom životu.

"Otkrili smo u svim demografskim kategorijama da će američki dineri biti spremni platiti značajnu svotu da bi pojeli najbolji obrok svog života u vrhunskom restoranu", rekla je Cynthia Ochterbeck, Michelinina urednička direktorica u SAD-u.

"Možda je to utjecaj jednodnevnih emisija o hrani i slavnih kuhara, ali pokret dobre hrane i dalje bilježi izvanredan porast popularnosti."

Međutim, bliži pogled na brojke otkriva nekoliko zanimljivih razlika, uključujući geografske, demografske i spolne podjele.

Na primjer, čini se da iako su muškarci spremni potrošiti u prosjeku 241 USD za gurmanski obrok, žene su sklone potrošiti znatno manje, 166 dolara.

Geografski, anketa je pokazala da su zapadne obale najveći potrošni čovjek u SAD-u kada je riječ o finom blagovaonici, a prosjek gura do 352 dolara - dvostruko više nego što bi ljudi plaćali na sjeveroistoku (182 dolara), jugu (149 dolara) i srednjem zapadu ( $ 148).

Isto tako, rezultati su pokazali da se mlađe večere, naime Millennials, doimaju gurmantnijima, spremnima potrošiti 282 dolara u prosjeku za šansu ugurati se u nezaboravno gastronomsko iskustvo.

To je u usporedbi sa 170 USD za starije obroke od 45-54 godine i 122 USD za one starije od 65 godina, što je demografski podaci koji također imaju djecu za uzdržavanje, hipoteke za plaćanje i veće prihode od umirovljenja.

Obrok za koji su Amerikanci rekli da će se oni u međuvremenu najviše okupljati je kuhinja sa odreskom, koja je uzela četvrtinu glasova, a slijedila je talijanska. Treći izbor za treći su izbor meksički, američki i kontinentalni.