Loše vrijeme smanjuje proizvodnju šampanjca
Prva loša vijest: ove godine bit će puno manje šampanjca. Dobra vijest: ono što postoji može biti izvanredno.
Nakon jedne od najgorih sezona bilježenja proljeća, proizvođači šampanjca pripremaju se za jednu od najmanjih žetvi u posljednjih 20 godina.
Ali zahvaljujući vrućem i sunčanom kolovozu, svi su znakovi da će grožđe chardonnay, pinot noir i pinot meunier koji idu u kralja pjenušavih vina biti ispunjeno puno ukusa.
"Vinske trte pretrpjele su sve moguće katastrofe do sredine ljeta", priznao je glasnogovornik Champagne wine Board-a (CIVC) Thibault Le Mailloux.
"Bojali smo se najgoreg, ali kolovoz je sve preokrenuo i svi su znakovi da će žetva biti izvanredne kvalitete."
Obilne kiše, razorne tuče s tučom i kasni mrazovi učinili su to stresnom godinom za proizvođače šampanjca.
Hladno i vlažno proljeće spriječilo je dobro cvjetanje vinove loze, smanjujući broj grožđa u svakoj grozdi i promičući pojavu milerandže, bolesti vinove loze koja dovodi do grožđa nejednake veličine koje dozrijevaju različitim brzinama.
Nakon toga uslijedili su mrazovi u travnju i svibnju koji su uništili ekvivalent od 2900 hektara (7.165 hektara) i oluje od tuče u lipnju i srpnju, što je činilo dodatnih 1.000 hektara (2.470 hektara) na području gdje je vinova loza već bila traumatizirana napadima dvije vrste plijesni.
"Najmanje će biti atipična žetva", dodao je Le Mailloux. "To će sigurno biti jedno od najmanjih u posljednjih 20 godina i moglo bi biti čak 30 posto manje u odnosu na prošlu godinu."
CIVC je postavio maksimalne dozvoljene prinose od 11.000 kg po hektaru u cijeloj regiji, što znači potencijalnih 220.5 milijuna boca, 12 posto ili oko 30 milijuna boca u odnosu na prošlu godinu.
Pad proizvodnje možda će odgovarati proizvođačima, jer ekonomska klima smanjuje zahtjeve za pićem koje je usko povezano s dobrim vremenima i proslavama.
U prvoj polovici ove godine prodaja šampanjca smanjena je za 6,6 posto u odnosu na isto razdoblje 2011. godine, uglavnom zbog pada domaće potražnje i nižih narudžbi iz ostatka Europe. Prodaja izvan Europske unije bila je bolja, samo je 0,8 posto manje.
"Podaci o prodaji nisu veliki, ali 50 posto naše prodaje ostvareno je u posljednja četiri mjeseca u godini", dodao je Le Mailloux.
Neobično vrijeme i neujednačeno zrenje grožđa znači da će ovogodišnja berba početi sredinom rujna i mogla bi trajati 28 dana, tjedan dana duže nego što je to uobičajeno. To će omogućiti da neki vinari beru u dvije faze, osiguravajući da je grožđe optimalne kvalitete.
