Roca Brothers Open Katalonski kulinarski laboratorij

Ne možete svaki dan sebe nazvati ambasadorom UN-a i tvorcem internetskog tečaja kuhanja - osim ako niste braća Roca. Upoznajte Joan, Jordi i Josep, koji sada dodaju "otvaranje gastronomskog centra za istraživanje i razvoj" svom nizu dostignuća.

Smještena u blizini njihovog najbolje rangiranog restorana El Celler de Can Roca u Španjolskoj, dobro Katalonije, (dvaput pomislite na 50 najboljih svjetskih restorana!), Zaklada Roca Brothers fokusirat će se na inovacije, obuku i društvenu odgovornost. Naravno, od ambasadora UN-a ne očekujemo ništa manje: predviđa se da će zaklada biti međunarodna razmjera i da će dijelove svojih napora usmjeriti na sigurnost hrane.

"Povezat ćemo se s međunarodnom zajednicom kuhara i stajara kako bismo cementirali globalnu kulinarsku silu koja će poduzeti značajan korak ka postizanju univerzalne sigurnosti hrane pod kapom Razvojnog programa Ujedinjenih naroda", rekla su braća.

Iako je projekt još uvijek u povojima i nema datum otvaranja, volimo ono što su planirali. Dobar način s hranom je put.