Švicarski sommelier najbolji je svjetski vinski izbor konobara

Paolo Basso iz Švicarske dignuo se u zrak dok su mu suci u Tokiju dodijelili prvo mjesto na ceremoniji pred nekoliko tisuća gledatelja koja je uživo prenošena na japanskoj nacionalnoj televiziji.

Basso, koji radi u Conca Balla u Vacallu, na švicarsko-talijanskoj granici, pobijedio je konkurenciju kolega finalista, Belgijanca Aristide Špijuna i Kanađanke Véronique Rivest. 47-godišnjak uzima naslov koji je prethodno držao Gerard Basset, koji je 2010. godine pobijedio u Čileu na natjecanju za Britaniju.

Sudionici iz 54 zemlje testirali su se tijekom trodnevnih događanja osmišljenih kako bi izmjerili svoje sposobnosti vjenčavanja vina uz hranu i usluživanja zahtjevnih kupaca.

Natjecatelji iz Australije, Brazila, Indonezije i Švedske bili su među sudionicima događaja koji je od početka 1969. održan 14 puta.

"Dobar sommelier ne samo da mora dobro poznavati vino, već mora i moći olakšati mušterije i znati što im je činiti kako bi uživali u hrani", objasnio je Serge Dubs, predsjednik žirija i bivši prvak, uoči natjecanja.