Švicarska dobiva novi restoran s tri zvjezdice
Michelinski inspektori su Švicarskoj dodijelili novi restoran s tri zvjezdice, dodjeljujući najveću čast Le Cheval Blanc u Bazelu.
Smješten u Grand hotelu Les Trois Rois, restoran kojem upravlja chef Peter Knogl dobio je svoju treću zvijezdu u izdanju vodiča Michelin za Švicarsku za 2016. godinu.
"Peter Knogl je iz klasične osnove razvio pravu osobnost koja se sjajno odražava na njegovu kuhinju", rekao je Michelin-ov međunarodni direktor Michael Ellis u izjavi. „Njegova rafinirana, gurmanska jela imaju suptilne arome koje nude slikovit okus i jedinstveno bogatstvo. Obrok u Le Cheval Blanc jedinstveno je iskustvo, vrijedno putovanja. "
Trinaest novih restorana dobilo je i svoju prvu zvijezdu u najnovijem vodiču. Sveukupno, Švicarska sada ima tri restorana s trostrukim Michelinovim zvjezdicama; 18 restorana s dvije zvjezdice i 95 restorana s jednom zvjezdicom.
Vodič je također proširio odjeljak Bib Gourmand - dobra vrijednost jede - na 119, što je 18 više nego prošle godine.
U 2016. Michelin vodič Švicarska u prodaju dolazi 8. listopada.