Waldorf-Astoria New York se bavi pčelarstvom

Pčele su boravile u New Yorku Waldorf-Astoria, jednoj od najpoznatijih institucija grada New Yorka i omiljenom stajalištu mnogih američkih predsjednika.

Waldorf-Astoria New York dočekao je ovog proljeća 20.000 novih gostiju u svoj krovni penthouse u koji će pčele dolaziti svakoga dana nakon što pijuckaju nektar iz obližnjih centralnih parkova i parka Bryant.

Očekuje se da će se na kraju kolonija umnožiti na 300.000 i osigurati do 500 lbs (227 kg) meda godišnje za hotelski restoran.

Interes za gradsko pčelarstvo postao je rastući trend u velikim gradovima, ne samo kao sredstvo za održivost, već i kao sekundarna mjera oživljavanja vrsta koje su posljednjih nekoliko godina prošle kroz traumatični stres.

U fenomenu poznatom kao poremećaj kolapsa kolonije, mlade ličinke i štenad su napuštene i prepuštene sebi da se same održe, što je rezultiralo masovnim odumiranjem.

Teorije obiluju mogućim uzrocima, uključujući pesticide, patogene, genetski modificirane usjeve i zračenje mobitela.

Zašto je njihova sudbina toliko važna? Zato što su oprašivači poput pčela odgovorni za trećinu opskrbe hranom zapadnog svijeta, kaže pčelarska industrija.

Waldorf-Astoria slijedi još jednu lokalnu znamenitost u Torontu u Kanadi, gdje je hotel Fairmont Royal York osnovao pčelinjak 2008. godine.

Prošle jeseni pčelari su zabilježili svoje najveće izvlačenje do danas, izvadivši 800 kilograma meda koji je korišten u hotelskom restoranu.

Ista je priča u Parizu, gdje kolonije pčela dobivaju glavnu nekretninu na ikoničnim znamenitostima poput Palais Garnier, krovovima Opera Bastille, Grand Palais, Luksemburškim vrtovima i krovu sjedišta Louis Vuitton.

Ali ne pojavljuju se sve ruže za urbano stvaranje meda. Kao što je istaknuta priča iz 2010. u američkoj publikacijiAtlantik, pčele su stočna hrana koja će se slagati po svemu što je slatko, uključujući umjetne šećere iz tvornica slatkiša i trešanja.

Fotograf: Kathy Willens / AP