Najskuplja svjetska sablja šampanjca
Henry Tuke lansirao je svoju novu sablju šampanjca u vrtove koji oduzimaju dah u povijesnim podrumima kuće Champagne Canard-Duchêne u Ludesu, Francuska.
Gosti događaja bili su svjedoci osnivača Henryja Tukea, Tom Tuke-Hastings, koji je oborio svjetski rekord, tako što su u jednoj minuti sašiveli 35 boca Cavvé Duchenene Cuvée Léonie.
Henry Tuke šampanjac sablja ručno je kovan od nehrđajućeg čelika iz Damaska u Engleskoj i ima čvrstu armaturu od srebra u obliku sterlinga i šareni zahvat.
Čak je i postolje posebno, s postoljem izrađenim od drevnog hrasta iz starog rimskog pristaništa u Londonu i dendrohronološkim brojem 70AD.
Canard-Duchêne, osnovana 1860. godine, jedna je od vrhunskih kuća šampanjca. Oni su blisko povezani sa sabražom i sablja je bila na njihovom grbu posljednjih stotinu godina.
Sabljanje šampanjca ili sabraža postali su popularni u napoleonskim ratovima i od tada konjanici i dobri viveuri odbacuju vrhove iz boca šampanjca.
Djeluje zbog dva glavna faktora: tlak unutar boce i boca izrađena u dva komada.
Provlačenjem oštrice mača duž boce duž dviju linija rasjeda, kad udari u rub, stvara pukotinu.
Tlak u boci i pranje sablje brzo se proširuju sve dok se ne odvoji od boce i leti preko sobe.
Pritisak i svako protjerano vino brišu usta od sitnih staklenih čestica, mada bi prva čaša za svaki slučaj trebala biti provjerena.
Sablja prodaje malo 27.000 funti, a dostupna je od odabranih skladištara i izravno od Henryja Tukea: www.HenryTuke.com.