Slavni kuhar Eric Ripert radi na memoaru

Eric Ripert, chef restorana Le Bernardin sa zvijezdama Michelina u New Yorku, piše memoar o svom životu.

NE PROPUSTITE: ERIC RIPERT IMA SVOJU LINIJU KAVIARA

Pojedinosti su rijetke. Za sada su dostupne jedine informacije da će knjigu dotad bez naslova objaviti sljedeće proljeće Random House.

Iako je Ripert napisao pet kuharskih knjiga, najnovija knjiga prvi će put kronirati njegov put ka slavi.

Putovanje je započelo u Antibesu, u Francuskoj, gdje se rodio i preselio u Andoru i Pariz, gdje je kuhao u kuhinjama legendarnog La Tour D'Argent-a, povijesne znamenitosti iz 16. stoljeća, smještene duž Seine, gdje je prvi put napravio "vilicu" svoj debi u Francuskoj.

Također je trenirao s Joelom Robuchonom prije nego što se preselio u New York, gdje je pronašao slavni 'chefdom' za Le Bernardin, trostruki jela s zvjezdicama Michelina koji se smatra jednim od najboljih morskih restorana u gradu.