Europsko hladno vrijeme stvara probleme vinogradima u Bordeauxu u Francuskoj
Kad je krajem travnja snažni, sezonski hladni zahvat zahvatio bordojske vinograde, vinogradari su pokrenuli akciju. Oni su postavili vatre u tisućama naftnih bubnjeva i pažljivo ih smjestili u redove pupoljka vinove loze na jugozapadu Francuske. Divovski obožavatelji bili su raspoređeni u borbi protiv hladnog, vlažnog zraka koji se nastanio na biljkama.
Helikopteri su takoer letjeli nisko iznad njih, u još jednom ekstravagantnom pokušaju borbe protiv smrzavanja kondenzacije. Nakon najgornjeg zamrzavanja u kasnoj sezoni u regiji u više od dva desetljeća, ovdje se vinari nervozno vesele ključnoj fazi cvatnje u lipnju, kada se oprašivanje.
Trgnute loze
Zamrzavanje je ostavilo tmurni krajolik. "Imamo mamurluk. Osamdeset posto našeg vinograda pogodilo je mraz. Izbrisani su svi naši poslovi ", kaže Jean-Francois Galhaud, predsjednik Vijeća za vino Saint-Emilion koje predstavlja gotovo 1.000 vinogradara, koji stoje ispred redova merlot vinove loze s uvijenim i zgrčenim lišćem.
Gorka hladnoća pogodila je dvaput u roku od tjedan dana, razarajući krhke izbojke i pupoljke koji su se prerano pojavili nakon blagih temperatura u ožujku. To znači da je loša berba ne samo grožđa, već i voća i povrća poput jabuka, krušaka i šparoga.
Proizvođači vina kažu da nisu doživjeli tako štetan mraz od 1991. godine kada je pogođeno više od polovice vinograda u bordojskoj regiji. Francois Despagne, koji proizvodi Saint-Emilion grand cru Chateau Grand Corbin-Despagne, kaže da je 90 posto njegovog vinograda bilo oštećeno hladnoćom, više nego što je vidio u 20 godina poslovanja.
Vremenske prilike oštećene su u cijeloj Francuskoj i u ostalim dijelovima Europe. U Njemačkoj je mraz dosegao sve vinograde zemlje, što je „izuzetno rijetko“, kaže Ernst Buescher iz Njemačkog instituta za vino.
U talijanskoj regiji Toskana uništeno je 20 posto proizvodnje vina, čija je vrijednost približno 90 milijuna dolara (oko 80 milijuna eura), prema poljoprivrednom udruženju Confagricoltura.
Junske cvatnje vinove loze
Kvaliteta ovogodišnjeg grožđa ovisi o cvatnji u lipnju, kaže Stephane Toutoundji, enolog iz sjedišta u jugoistočnom gradu Libourne, koji savjetuje vinarima širom Bordeauxa.
Ako pupoljci ne uspiju ponoviti rast između sada i sljedećeg mjeseca, godišnja berba će se prepoloviti u količini za Bordeaux, što će koštati oko 1,5 milijardi eura prodaje, kaže CIVB, udruženje vinske industrije za regiju. Jedno je sigurno , žetva ove godine će kasniti.
"Prekrižimo prstima da radimo 1961. godinu, s malom žetvom koja je bila vrlo kvalitetna", kaže Galhaud. Ipak, Toutoundji kaže da je ono što je preživjelo zamrzavanje samo "normalne kvalitete".
Dugoročna šteta?
Da bi preživjeli ovaj loš udarac, vinogradarima se pruža pomoć u obliku djelomičnih naknada za nezaposlene, pomoći za socijalna davanja i financijske potpore lokalnih vlasti.
Samo mali dio, 15 posto, od 800.000 hektara francuskog vinograda (gotovo dva milijuna hektara) vinograda je osigurano, uglavnom zbog visokih troškova osiguranja.
Prošlogodišnja obilna berba u regiji pomoći će popunjavanju nekih ovogodišnjih praznina, zahvaljujući programu pod nazivom VCI, kojim regulatorima omogućuje vinogradarima da drže odobrene količine zaliha vina iz prethodne godine u slučaju prirodnih katastrofa.
No unatoč VCI shemi, očekuje se da će proizvodnja Bordeauxa dostići tri milijuna hektolitara ove godine, što je znatno ispod prosječne godišnje proizvodnje od 5,4 milijuna hektolitara.
Međutim, dodaci za VCI ne pomažu proizvođačima koji svoje vino prodaju na veliko i nemaju zalihe za ublažavanje takvih nestašica.
Dodaje izazovima
Uzgajivači Bordeauxa oporavljali su se s tri dobre berbe, otkad su pretrpjeli lošu godinu 2013., što je aprilski udarac učinio mnogo težim.
Unatoč raznim kratkoročnim mjerama za ublažavanje vremenskih neprilika, šteta uzrokovana vremenskim uvjetima postavlja druge velike izazove s kojima se vinogradari suočavaju.
Proizvođači na jugu Francuske frustrirani su porastom jeftinog španjolskog rasutih vina, što je potaknulo nekoliko demonstracija u supermarketima posljednjih mjeseci.
Postoji i konkurencija iz daljine. Laetitia Ouspointour iz Chateau Vieux Mougnac u Lussacu brine da će regija izgubiti tržišni udio u zemljama poput Australije i Južne Afrike. Rastući troškovi proizvodnje dodaju izazov, kaže ona. "Nećemo moći isporučiti vino, a koštat će više od drugih vina", kaže Ouspointour.
