4 Azijsko-pacifička vinska kretanja otkrivena na Vinexpo-u

Ranije smo pokrivali trendove vina u Singapuru i Japanu, a sada nam Vinexpo donosi nalaze iz Tajvana, Južne Koreje i Hong Konga. Ovdje vam donosimo četiri glavna trenda potrošnje vina u tim azijsko-pacifičkim zemljama.

1) Crveni preko bijelaca

Konsenzus je jasan: crvena su i dalje vina izbora u Tajvanu, Južnoj Koreji i Hong Kongu, a na njima otpada 89 posto, 74 posto i 83 posto tržišnog udjela.

U Tajvanu se predviđa da će taj broj do 2019. porasti za još 13 posto. Tajvanski potrošači vratili su 1,45 milijuna 9-litrenih slučajeva crnog vina u usporedbi sa 180.000 slučajeva bijelog i 2.500 slučajeva ruža. Unatoč tome, očekuje se da će recepcija bijelog vina porasti za 14 posto do 2019. godine.

Dok Korejci uglavnom uživaju crvene boje zbog svojih navodnih zdravstvenih blagodati, bijela vina brzo dobivaju naklonost za dobro spajanje s korejskom kuhinjom. Zanimljivo je također primijetiti da se potrošnja vina po glavi stanovnika u Južnoj Koreji udvostručila u posljednjem desetljeću, prosječno 0,8 litara vina godišnje. Između 2010. i 2014., potrošnja po stanovniku porasla je gotovo 40 posto, a očekuje se da će porasti još 20 posto u sljedećih pet godina. Ovo označava potrošnju u Južnoj Koreji kao jedno od najoštrijih povećanja u azijsko-pacifičkoj regiji.

2) Francuska vina se i dalje preferiraju, osim…

Francuska vina su, kako se navodi, najpopularniji uvoz u Tajvan s 37 posto tržišnog udjela i Hong Kong s 27 posto. Nakon francuskih vina, najpopularnija su australijska, američka i čileanska vina. Između 2010. i 2014. godine američka su vina zabilježila značajan rast, povećavši se za 41 posto.

Očekuje se da će udio francuskih vina na Tajvanu opadati zbog sve veće popularnosti čileanskih vina (trenutno na drugom mjestu po 18 posto), koja se smatraju boljom vrijednosti za novac. Američka i australska vina pomno prate iza sebe.

Južnokorejci su umanjili trend francuskog vina, favorizirajući čileanska vina, s 10,2 milijuna boca uvezenih godišnje.

3) Prepušten tip

Poput Japanaca, Tajvanaca i Hong Konga razvili su okus za pjenušava vina. Vinexpo je izvijestio da je njegova popularnost u posljednjih pet godina u Hong Kongu porasla za nevjerojatnih 51 posto, uglavnom zahvaljujući rastućoj popularnosti Prosecca i Cave, koji su rasli nevjerojatnih 89, odnosno 110 posto. U međuvremenu se u Tajvanu predviđa povećanje od 15 posto do 2019. godine.

4) alkoholna pića još uvijek u potražnji

Budući da je treće najveće svjetsko tržište Scotcha s jednim sladom nakon SAD-a i Francuske, Tajvan se pohvalio potrošnjom od 1,813 milijuna slučajeva viskija u 2014., brojka koja se očekuje da će se 2019. godine povećati na 1.921 milijuna slučajeva. Konjak i Armagnac drugi su u zemlji popularni duhovi.

Fokus u Hong Kongu je, međutim, na tekili i rumu, jer se očekuje da će njegova potrošnja porasti za 36, ​​odnosno 21 posto između 2015. i 2019. godine. Popularnost viskija ostaje stabilna s konzumiranim 186.000 slučajeva od 9 litara, što je vrhunski konjak u 77.000 slučajeva. Ljudi u Hong Kongu također sve više istražuju japanski viski i američki burbon.

Južna Koreja - treća po veličini alkoholna pića koja se konzumira u Azijsko-Pacifiku nakon Kine i Indije - izvijestila je o padu potrošnje lokalnih alkoholnih pića poput soju i baijiu. Međutim, tekila, votka i džin znatno su poboljšala 17, 12 posto i 14 posto.

Vinexpo 2016 traje od 24. do 26. svibnja 2016. u Hong Kongu.

Preuzmite aplikaciju Epicurio na iTunes ili Google Play sada da biste saznali više o vinima i kupili svoju vlastitu bocu već danas.