Japan pobijedio Francusku u restoranima s tri zvjezdice
Japan je nadmašio Francusku po broju restorana s tri Michelinove zvjezdice, navodi se u najnovijem vodiču zapadnih gradova te zemlje koji će biti objavljen u petak.
U Japanu je sada dom 29 ustanova koji imaju visoko odabran tri zvjezdice, nasuprot 25 u Francuskoj.
Najnovija verzija Michelinovog vodiča za Kyoto, Osaku i Kobe ove godine dodaje nekadašnji glavni grad Nara i bit će dostupna i na japanskom i engleskom jeziku.
Petnaest restorana dobiva tri zvjezdice, što znači da "izuzetna kuhinja vrijedi posebno putovati".
Sedam je sa sjedištem u Kyotu, pet u Osaki, dva u Kobeu i jedno u Nari, od 296 objekata sa zvjezdicama.
Stara prijestolnica Kyoto obiluje 29 od 59 restorana koji su u posljednjem vodiču nagrađeni s dvije zvjezdice, a dom je 70 od 222 koja su zaradila jednu zvjezdicu.
Tokio je i dalje svjetska prijestolnica kuhinje, koji se može pohvaliti s 14 objekata s tri zvjezdice, prikazanima u ranije objavljenom vodiču, u usporedbi s deset u Parizu.
"Japan je jedinstvena zemlja s mnogim gradovima punim kuhinja visoke razine", rekao je Bernard Delmas, predsjednik Michelina u Tokiju.
"Zbog toga, iako dostižemo petu godišnjicu od dolaska Michelinovog vodiča u Japan, nastavljamo otkrivati nove zvijezde koje ćemo upoznati s našim čitateljima."
Ukupni broj restorana s tri zvjezdice u svijetu sada iznosi 101, uzimajući u obzir njujorško izdanje za 2012., navodi se u saopćenju.
