Kuhari sa zvijezdama Michelin stvaraju haute food Court u Madridu

Trojka španjolskih kuhara s Michelinom udružila se kako bi otvorila sud za gurmanske hrane u velikoj robnoj kući u Madridu.

Projekt vode španjolski slavni kuhari David Munoz iz DiverXO-a, Roberto Ruiz iz Punto MX-a i Jordi Roca iz El Celler de Can Roca koji su na vrhu liste najboljih svjetskih restorana ove godine.

Prema Bloombergu, kuhari - koji između sebe imaju sedam Michelinovih zvijezda - otvorili su gurmanske šaltere na sedmom katu robne kuće El Corte Ingles, u kojima se nalazi španjolska ulična tematska hrana Munoz, sladoled bar slastičarskih kuvara Roca, a meksički kontra Ruiz, dodaje Gastroeconomy.

Posljednjih nekoliko godina chefovi sa zvijezdama Michelin tražili su načine kako svoju kuhinju učiniti pristupačnijom i pristupačnijom.

Joel Robuchon, najslavniji kuhar na svijetu, udružio se s francuskom markom Fleury Michon kako bi stvorio liniju gotovih jela koja su dostupna na policama trgovina prehrambenim proizvodima diljem Francuske.

Isto tako, britanski kuhar Heston Blumenthal ima liniju gotovih jela i gurmanskih proizvoda u partnerstvu s britanskim trgovcem Waitroseom.