Jena za šampanjac: Japan će voditi Asia-Pac

Zaboravi Sake i Shochu. Prema najnovijem istraživanju Vinexpo, čini se da Japanci razvijaju prilično gusti okus. U stvari, studija predviđa da je Japan na putu da postane vodeće tržište šampanjca i drugih pjenušava vina do 2019. godine.

Zahvaljujući dijelom rastućoj popularnosti Cavas i Proseccosa nižih cijena iz Španjolske i Italije, predviđa se da će potrošnja pjenušca porasti za 23 posto između 2015. i 2019. Da stvari gledamo u perspektivu, ovo iznosi otprilike 4,84 milijuna slučajeva, zasjenivši Australiju kao najveće tržište balona u Azijsko-Pacifiku. Da se ovo stavi u još veću, iako možda zbunjujuću perspektivu, Japan ima 127 milijuna stanovnika, dok Australija ima otprilike 24 milijuna. Moramo se zapitati što se u svijetu događa ispod toga, ali odstupamo ...

Iznenađujući rezultat (japanske vijesti, a ne naše zakasnjeno australijsko promatranje) otkriven je na Vinexpo Hong Kongu, trodnevnom sajmu namijenjenom međunarodnim stručnjacima za vino i alkoholna pića. Japan je jedna od šest zemalja, osim Singapura koje se treba profilirati.

Evo nekih drugih trendova koji proizlaze iz događaja.

Francuska je izgubila tržišni udio u Čileu

Čile je s Japanom potpisao sporazum o slobodnoj trgovini s povoljnim cijenama i zahvalio se na nevjerojatnom porastu izvoza vina od 144 posto. Francuska vina možda i dalje imaju najveći tržišni udio, ali talijanska i španjolska vina također bilježe porast od 46, odnosno 79 posto u istom razdoblju.

Konzumiranje vina postavljeno je da nastavi rasti

Potrošnja japanskog vina trebala bi dosegnuti nevjerojatnih 46,7 milijuna slučajeva između 2015. i 2019. To je 14 posto tržišnog udjela, što će zemlju svrstati iza Kine i Australije u azijsko-pacifičkoj regiji. Da, Australija ponovo probija put iznad svoje težinske kategorije.

Ukupna potrošnja duha spremala se opadati

Očekuje se da će alkoholna pića poput gina i votke smanjiti popularnost, u velikoj suprotnosti s rastućim bogatstvima vina. Predviđeni pad između 2015. i 2019. godine značajan je, ali upravljiv, 7 posto. Whisky, međutim, i dalje zadržava svoj tržišni udio, s potrošnjom koja doseže 12,38 milijuna slučajeva i predviđa rast od 12 posto u narednih pet godina.

Preuzmite aplikaciju Epicurio na iTunes ili Google Play sada da biste saznali više o vinima i alkoholnim pićima i danas kupili svoju vlastitu bocu.