Kušači šampanjca imenuju najbolje
Domaćini stručne publikacije The Drinks Business, stručnjaci su pijuckali 100 uzoraka mjehurića u luksuznom hotelu The Dorchester u Londonu za Champagne Masters Competition 2013.
Kuća šampanjca Charles Heidsieck postala je najveći pobjednik ove godine, osvojivši vrhunski master naslov za svoj Brut Reserve, Brut Millesime 2000 i Blanc des Millenaires Millesime 1995.
Sestrinska kuća Piper-Heidsieck također je stekla majstorsku titulu za svoje rijetke Millesime 2000.
Rezervat Charles Heidsieck Brut spoj je Pinota Noira, Pinota Meuniera i Chardonnaya i star tri godine u gallo-rimskim krednim podrumima.
Prema kući šampanjca, na nosu mjehurić evocira sve, od svježe pečenog brioša i pečenih zrna kave do manga i marelica, dok na nepcu može sticati hrskav sloj nugatina na baršunastom krem tijestu ispunjenom debelim crvenim šljivama i zrelim trešnje.
Ili, kako kaže Wine Spectator: „Poput perzijskog tepiha, ovaj ljupki, elegantni šampanjac neprimjetno isprepliće svoje elemente, sitnozrnatom teksturom i živom kiselošću spajajući bogate okuse tosta, slastičarskog voća i kandirane limunove kore koji pokazuju suptilne začinske note kardamoma i đumbir. "
Za potpune rezultate Mastera šampanjca posjetite //bit.ly/18TPkG5.
