Završna mjesta u Noma rasprodana
Posljednja prilika da večerate u restoranu Noma u Kopenhagenu sa zvijezdom Michelinom dolazila je i nestala.
Noma je, pod vodstvom danskog kuhara Renéa Redzepija, četiri puta proglašena najboljim svjetskim restoranom od strane organizatora 50 nagrada na svijetu.
Rezervacija za konačno sjedište između studenog 2016. do veljače 2017. otvorena je u ponedjeljak, 10:00 po srednjeevropskom vremenu. Ne iznenađuje da su sva sjedala rezervirana u nekoliko sati. Oni koji još uvijek žele dobiti mjesto prije nego što se restoran dobro zatvori, i dalje mogu riskirati i dodati svoja imena na listu čekanja ako dođe do otkazivanja u last minute.
Bijesna potražnja Noma podsjeća na potražnju za sjedalima u restoranu Ferran Adriâ elBulli, koji je svoja vrata također zatvorio na vrhuncu svoje popularnosti još 2011. godine. Restoran Cala Montjoli primio je više od dva milijuna zahtjeva za rezervaciju za 8.000 slobodnih mjesta. Sam Redzepi bio je zapravo alBulli alumni.
U međuvremenu, ovo je posljednja prilika da večerate na izvornom Nomau, ali to je jedva zadnja prilika za kušanje Redzepijeve kuhinje.
Sljedeća ponavljanje projekta Noma kreirano je posljednjih godinu dana, a planira se otvoriti urbani restoran koji će se tematizirati nakon tri sezone jela: plodovi mora, biljke i zimsko meso i šumska hrana.
