Šangajska večera zatvara se nakon dobivanja Michelinove zvijezde

Šangajski restoran zatvoren je samo dan nakon što je u prvom izdanju za kopno na kineskom vodiču Michelin dobio nagradu za zvijezdu

Taian Table - jedan od 26 gradskih restorana koji su primili Michelinove zvijezde - u četvrtak je "obustavljen" posao "zbog unutarnje reorganizacije", navodi se u obavijesti na njegovim ulaznim vratima.

U prizemlju petospratne stambene zgrade u centru Šangaja, u kojoj se nalazi zvijezda, poslužuju se zapadnjačka jela u rasponu od jela sa roštilja do dimljene repe kuhara Stefana Stillera, prema web mjestu restorana.

"Graciozni restoran" ima jelovnik koji se "mijenja mjesečno i dobro koristi izvrsne sastojke i pametne recepte", navodi se u Michelinovom opisu. Za posao je otvorena u travnju.

Lokalni dužnosnici prethodno su naredili da se obrok zagađa zbog nedostatka odgovarajućih dozvola, izvijestio je u petak Xinmin Evening News, dodajući kako su vlasti stupile nakon što su se susjedi žalili.

Stanovnici koji žive iznad restorana rekli su AFP-u da im je dim i buka u kuhinji prekinuo normalan život, a oni su zatražili od lokalnih regulatora da se večera isključi.

"Buka je uvijek prisutna, a stereo subwoofer vibrira. Tako je vruće tamo gdje živimo, ali ne možemo otvoriti svoje prozore ", rekao je Zhang Fuzhen, koji živi na drugom katu zgrade. Michelin je u srijedu pokrenuo svoj prvi kineski vodič Kine na veliku fantastiku.

Vodiči, prvi put objavljeni u Francuskoj prije više od jednog stoljeća kako bi promovirali automobilska putovanja, sada pokrivaju 28 zemalja i u središtu pozornosti su razne kuhinje, uključujući brazilsku, burmansku, cajunsku, peruansku i tibetansku.

Restorani prepoznati od strane kulinarske biblije iskoristili su prestižnu nagradu za izgradnju velikih poduzeća, a hongkonški Tim Ho Wan i tajvanski Din Tai Fung pretvorili su se u međunarodne franšize.

Izvorna ideja za restoran bila je „izgraditi malo mjesto za zabavu naših prijatelja i družiti se s nekim dečjim prijateljima i kuharom kako bi stvorili nova i kreativna jela“, rekao je Taian Table u izjavi, dodavši „mi sigurno nikada namjerno nismo planirali kršiti bilo koja pravila. "

Kompanija, rekla je, planira ponovno otvoriti nakon preseljenja na novu adresu, dodajući "Ispričavam se svim gostima koji su rezervirali mjesta već narednih tjedana."

Michelin u Kini nije odmah odgovorio na zahtjev za komentarom.