Japanci koji vole suši prodaju najveću tunu
Čudovišna tuna ulovljena u Japanu okrenula se u petak na ribarskoj pijaci u Tokiju, gdje je 445 kilograma (981 funta) plavuša - najveći ulovljeni ovdje od 1986. - prodao za 3,2 milijuna jena (36.700 dolara).
"Mnogi ljudi koji rade na tržnici nikad nisu vidjeli tonu toliko veliku", rekao je službenik tokijske metropolitanske vlade, koja upravlja tržnicom riba Tsukiji, najvećim svjetskim tržištem morskih plodova.
Riba, koja je prodana na aukciji od 7.200 jena po kilogramu, već je izvađena i očišćena iz škrge, što znači da je trebala težiti više kada je ovog tjedna ulovljena u prefekturi Nagasaki, rekao je službenik.
"Izuzetno je rijetko vidjeti tunu tešku 400 kilograma", rekao je.
Najveća japanska tuna prodana u Tsukijiju bila je 496-kilogramska zvijer koja je ulovljena u travnju 1986. - ali najveća tuna iz svjetskih okeana koja će se ovdje prodavati bila je kanadska riba ulovljena 1995. godine, teška 497 kilograma.
Desetljećima prekomjernog ribolova došlo je do pada globalnih zaliha tune, što je gurnulo neke zapadne države da pozovu na zabranu trgovine ugroženom atlantskom plavookom tunom.
Japan troši tri četvrtine globalnog ulova plavca, vrlo cijenjenog sastojka sušija, koji je u Japanu poznat kao "kuro maguro" (crna tuna), a poznavatelji sušija nazivaju "crnim dijamantom" zbog svoje oskudice.
Komad "otora" ili masnog podmetača može koštati 2.000 jena (22 dolara) u vrhunskim tokijskim restoranima.
Izvor: AFPrelaxnews
