Što se kuha na letjelicama ove zime?
KLM najavio je partnerstvo s nizozemskim kuharom Jonnie Boer ovog tjedna, dodavši još jedno ime popisu kuhinjskih superzvijezda koji osiguravaju naše obroke za vrijeme leta.
Od 1. prosinca putnici poslovne klase na nizozemskom nosaču zastave moći će uživati u tradicionalnoj nizozemskoj hrani koju je dizajnirao Boer, a čiji je Restaurant de Librije svrstan kao jedan od najboljih na svijetu.
Izbor izbornika bit će popraćen vinima koje je odabrala njegova supruga Therese Boer, a poslužujući ih na priboru za jelo kreiranom od strane nizozemskog dizajnera Marcela Wandersa.
Iako su istraživači nedavno dokazali da pozadinska buka na letjelicama može utjecati na ukusnu hranu, to nije zaustavilo svjetske zrakoplovne kompanije u potrazi za velikim imenima koja bi im pomogla u pokretanju vrhunskog doživljaja objedovanja tijekom leta.
Od ovog mjeseca putnici na nekim letovima American Airlinesa mogu birati između jela koje je stvorio Darren McGrady, bivši privatni kuhar princeze Diane, koji je odabrao jela uključujući pitku pitu, pirjanu piletinu, goveđu ruladu ili svinjetinu sa zobenom brašnom.
Nosač zastave Hong Konga Cathay Pacific također je u rujnu pokrenuo partnerstvo s kuharicama s pet zvjezdica, pokazujući neke od najboljih svjetskih kulinarskih talenata.
Kuhari koji sudjeluju su chef Chan Sui-kei kineskog restorana Celestial Court u hotelu Sheraton Hong Kong i tornjevi, chef Kenny Chan Kai-tak iz restorana Yunyan Sichuan u grupi Miramar, Chef Cheng Kam-fu iz kuhinje slavnih, Chefs Lau Kin -wai & Lau Chun (otac i sin) Kinove kuhinje i kuhinje sa žutim vratima i chef Li Shu-tim iz One Harbour Road u kineskom restoranu Grand Hyatt Hong Kong.
Qantas , koja ima dugogodišnju vezu sa chefom iz Sydneya Neil Perry, poslužuje jela iz degustacijskog menija s osam tečajeva u First-u i večera u restoranu u više tečajeva u Business Classu.
Lufthanza je također potvrdio da će poslovna i prvoklasna jela u siječnju i veljači iduće godine kreirati luksemburški slavni kuhar LÃ © a Linster.
Unatoč svim silama zvijezda, najbolja svjetska hrana u letu dolazi od zrakoplovnih kompanija iz Bliskog Istoka.
Etihad i Qantas su nagrađeni za najbolji brodski catering u prvoj i poslovnoj klasi na ovogodišnjim nagradama World Airlinesa.
Izvor: AFPrelaxnews
