50 najboljih svjetskih restorana: Chef Heston Blumenthal dobitnik nagrade za životno djelo u Melbourneu u Australiji

S obzirom na to da je višenamjenski blagovaonica glavni prioritet njegova izbornika, chef Heston Blumenthal dobitnik je nagrade za životno djelo za 2017. godinu, u organizaciji 50 najboljih svjetskih restorana. Poznati diljem svijeta među televizijskom publikom i gurmanima iz globetrottinga, chef Heston Blumenthal pridružuje se dugom popisu počasti koji uključuju Paul Bocuse, Alain Ducasse, Alain Passard i Joel Robuchon. Blumenthalov restoran Debela patka nedavno je ponovo stekao svoje tri zvijezde Michelin, nakon što je bio zatvoren zbog obnove.

Blumenthal, 50, uglavnom je samouk, a uzdigao se u redove visoke gastronomije svojim fascinantno znanstvenim pristupom, tehničkom čarobnošću, maštom i smislom za humor. Među njegovim poznatim jelima su puževa kaša i sladoled od jaja i slanine.

"Pionir, poduzetnik i kreativna snaga tijekom cijele svoje ugledne karijere Heston Blumenthal izazvao je način na koji jedemo i nadahnuo generacije kuhara", rekao je u izjavi urednik grupe 50 najboljih restorana u svijetu, William Drew. "Njegova strast, energija, mašta i želja za promjenama obogatili su globalnu gastronomiju i učinili ga dostojnim dobitnikom prestižne nagrade Diners Club® za životno djelo."

Uz Debelu patku, koju je šest mjeseci 2015. preselio u skočni pothvat u Australiji, Blumenthal vodi i Dinner by Heston u Mandarin Oriental Hyde Park u Londonu, te u Melbourneu u Australiji.

Kuhar će nagradu primiti na ceremoniji 5. travnja u Melbourneu u Australiji.