Pronađen 300-godišnji sir iz brodoloma
Želite li neki 340-godišnji sir s dna mora? Pa jedna je skupina ronilaca otkrila da su stvar snova za one koji istinski vole egzotični sir. Pronađen u olupini švedskog broda nazvanog Kronan, sir de Brie bio je skladišten u vodonepropusnoj posudi. Lonac je sada na putu za Švedsko sveučilište poljoprivrednih znanosti.
Prema Larsu Einarssonu, vođi ekspedicije, mliječni je proizvod polučvrsti i imao je aromu kvasca i sira Roquefort. "Za razliku od drugih, smatram da je njegov miris prilično ugodan", rekao je. "Miriše na život." Kaže se da je Kronan, koji u prijevodu znači Crown, potonuo s otoka Oeland jugoistočne Švedske 1. lipnja 1676. Nekoliko čimbenika poput neslaganja među časnicima i prevelikog plovnog djelovanja uzrokovalo je da se brod prevrne. U brodolomu je preživjelo samo 40 od 800 posada.
Ostali pokvarljivi predmeti pronađeni među olupinom uključuju brašno, životinjske kosti i vino, pružajući istraživačima mogućnost da otkriju kako je hrana napravljena prije više stoljeća. Sir je preživio zahvaljujući hladnoći i slanoj slanosti Baltika i činjenici da je ležao pod debelim slojem sedimenata, koji je štitnik štitio od korozije.
1980. godine, olupina je pronašla amaterskog pomorskog arheologa, čiji su komadi razbacani po morskom dnu. Procjenjuje se da je samo 80% nalazišta istraženo, a dosad je pronađena skupa blaga i povijesni artefakti. Do sada je na površinu izneseno oko 30 000 predmeta, uključujući brončani top, škrinje, posuđe, navigacijske instrumente i trubu njemačke izrade, kao i dijamante i zlatnike.
