Kuhari otkrivaju prehrambene tajne svjetskih lidera
Barack Obama ne može podnijeti cipelu, artičoke su isključene s jelovnika u francuskoj predsjedničkoj palači, a Vladimir Putin ne preuzima nikakve šanse za jela koja izviru iz kremeljskih kuhinja.
To je bilo samo nekoliko kulinarskih titraja koji su nastali iz najnovijeg okupljanja odabranog kluba kuhara koji svoju trgovinu obavljaju u ime nekih od najmoćnijih muškaraca i žena na planeti.
"Club des chefs des chefs", koji danas broji dvadesetak članova, formirao je prije 35 godina Gilles Bragard, koji je otkrio da Putin nastavlja tradiciju srednjovjekovnih monarha koji su se zbog straha od trovanja oklijevali jesti sve što nisu imali prvi ih je pokušao netko drugi.
"Degustacije još uvijek postoje, ali samo u Kremlju, gdje liječnik provjerava svako jelo s kuharom", rekao je Bragard novinarima ovaj tjedan uoči prijema za kuhare koji je organizirao novi francuski predsjednik Francois Hollande.
Bragardove komentare potvrdio je Putinov glavni chef, Vakhtang Abushidi, a čini se da nije jedini vođa modernog dana koji strahuje od onoga što će se naći na pločicama ispred njih.
Anton Mosimann, redoviti kuvar britanske kraljevske obitelji, podsjetio je da je posjet bivšeg američkog predsjednika rezultirao da su ga „stalno pratila dva momka iz FBI-a koji su željeli okusiti apsolutno sve što sam predložio da kuham“.
Nedavno je došlo do miješanja u kuhinji palače od britanske vojvotkinje od Cambridgea, supruge princa Williama koja je od švicarskog kuhara zatražila da mu osvijetli jedan sos.
Mosimann je također otkrila da je dugo nakon umirovljenja bivša britanska premijerka Margaret Thatcher njegovala topla sjećanja na kvalitetu govedine koja se posluživala u njezino vrijeme u Downing Streetu.
Tipično se kćer prodavača također može sjetiti koliko je koštala. "Bilo je ukusno, ali, oh, skupo je bilo!" Mosimann se prisjetio Željezne dame uzviknuvši.
Bernard Vaussion, koji je kuhao za francuske predsjednike i njihove goste 40 godina, potvrdio je da bi njegov novi šef Hollande rado dao artičoke široki vez.
Ali drago mu je što se sir vratio na izbornik Elysee nakon što su ga protjerali sa stola tijekom mandata Hollandeovog prethodnika čokolade Nicolasa Sarkozyja.
Cristeta Comerford, glavna kuharica u Bijeloj kući, ne bi bila privlačna za odvratnost američkog predsjednika Obame prema cikli (koju je otkrio i Bragard), možda zabrinuta da ne bi potkopala nagon Michelle Obama da američka djeca natjeraju da više jedu voće i povrće.
Primjerice, prva dama osnovala je povrtnjak i voćnjak na terenu Bijele kuće.
Monakoski princ Albert II - "fini gurman", prema riječima svog kuhara Christiana Garcia, još je jedan obožavatelj domaće kuhinje, a mnogo toga što jede pojeo je iz svog organskog kuhinjskog vrta.
Drobovina je jedino neprolazno područje za Garciju, koji je svom repertoaru recepata nakon Albertovog braka s princezom Charlene nedavno dodao južnoafrički specijalitet bobotie - začinjeno jelo od mljevenog mesa pečeno s preljevom na bazi jaja.
