Restorani u Chicagu kreiraju jelovnike s temom NATO-a
Dok šefovi država iz NATO-ovog političkog vojnog saveza sljedećeg tjedna razgovaraju o sigurnosnim izazovima i mirovnim misijama, u kuhinjama Chicaga sklapaju se i drugačiji savezi.
Oko 200 restorana sudjeluje u gradskoj inicijativi „Chicago's Culinary Crossroads“ koja će do 25. svibnja ugledati raznoliku gastronomsku ponudu grada i upariti međunarodne kuhare sa svojim lokalnim kolegama.
Kuhar Dirk Flanigan iz restorana The Gage, na primjer, stvorio je 28-dnevni meni koji će predstavljati tri države članice - Dansku, Portugal i Francusku, rekao je u video intervjuu koji je snimila NATO TV.
Također je pozvao britanskog kuhara Davida Colcombea iz restorana Opus iz Birminghama kako bi pomogao u razvoju izbornika usmjerenog prema NATO-u.
Jela s uzorkom uključuju vršak s Havaja, s pireom od limunova krumpira, pečenom repe, paprati paprati, sušene rampe i knedle zapečene foie gras umotane u pahuljicu.
Kuhari također stižu iz Kanade, Španjolske, Latvije, Francuske, Italije i Norveške kako bi radili u lokalnim restoranima u kulinarskom ekvivalentu diplomatskog saveza.
Foto: nbcchicago - Za potpuni popis restorana koji sudjeluju posjetite //bit.ly/KtyYuA.
