Ogromna tuna prodaje se za rekordnih 396.000 dolara u Japanu
Čudovišna plavooka tuna prodana je za rekordnih 396.000 dolara na prvoj aukciji na najvećem svjetskom tržištu ribe u Tokiju u srijedu, usred intenzivnih ponuda pred zoru.
Riba od 342 kilograma (752 funte) - ulovljena na sjevernom japanskom otoku Hokkaido - donijela je dobitnu ponudu od 32,49 milijuna jena (396 000 dolara).
To je bila najveća takva ponuda do sada, nadmašuje prijašnji rekord od 20,02 milijuna jena plaćen za plavu tunu u 2001. godini, priopćili su zvaničnici.
Procjenjuje se da bi komad "sashimija", kriška sirove ribe iz ogromnog primjerka, mogao prodati do 3.450 jena po nabavnoj cijeni, izvijestili su lokalni mediji.
Ribu je kupio par japanskih i hongkonških vlasnika suši restorana koji su također napravili zajedničku najbolju ponudu za plavuša na prvoj aukciji prošle godine na Tsukiji, tržištu veličine više od 40 nogometnih igrališta.
"Osjetio sam olakšanje", rekao je novinarima na tržnici vlasnik restorana u sušiju u Hong Kongu, gdje je na dražbi pred zoru prodano ukupno 538 tuna plavih snijega po visokim cijenama.
"To je dobra tuna", rekao je. "Visoka cijena je došla jer su i inozemni kupci tražili tunu."
Lokalni mediji priopćili su kako su ponuđači iz Kine, u kojima raste popularnost visokokvalitetnog modroplava, pomogli u poticanju prodajne cijene na njen novi rekord.
"Globalizacija hrane dovela je do visoke cijene", rekao je jedan sudionik, prema Kyodo Newsu. „Ovo je dobra vijest koja oživljava cijelo tržište. Nadam se da će japansko gospodarstvo također potaknuti i pokupiti. "
Desetljećima prekomjernog ribolova došlo je do pada globalnih zaliha tune, što je gurnulo neke zapadne države da pozovu na zabranu trgovine ugroženom atlantskom plavookom tunom.
Japan troši tri četvrtine globalnog ulova plavca, vrlo cijenjenog sastojka sušija koji je u Japanu poznat kao "kuro maguro" (crna tuna), a poznavatelji sušija nazivaju "crnim dijamantom" zbog svoje oskudice.
Izvor: AFPrelaxnews
