S padom talijanskih dionica cijene tartufa rastu
Talijanske su burze ove godine oštro pale, ali cijena bijelog tartufa udvostručila se na 3.000 eura (4.100) po kilogramu u samo tjedan dana.
Lovci na tartufe kažu da je porast posljedica niskih prosječnih oborina u područjima gdje je pronađen tartuf, kao i veće potražnje, posebno od kupaca u Aziji, gdje su okusi tartufa izumrli, javila je talijanska novinska agencija ANSA.
Cijena se sada kreće oko 3.000 eura za velike tartufe i oko 2.500 eura po kilogramu za manje gomolje - daleko više nego prošle godine.
Vijest je stigla nakon što se grad San Miniato u Toskani pokrenuo kasnije ovog mjeseca zbog svog sajma bijelog tartufa - glavnog tržišta delikatesa.
Grad je poznat po tome što se nalazio u blizini mjesta na kojem je 1954. Godine iskopan najveći bijeli tartuf, težak 2.520 kilograma.
Na humanitarnoj aukciji u Italiji prošle godine, južnokorejski vinski kritičar Jeannie Cho Lee kupio je džinovski bijeli tartuf težak 900 grama za 105.000 eura.
