Blaze uništava restoran vrhunskog francuskog kuhara

Razorni požar izbio je u utorak u alpskom restoranu slavnog francuskog kuhara Marca Veyrata, kojeg neki smatraju najboljim kuharom na svijetu sa šest Michelinovih zvijezda.

Vatra je nanijela znatnu štetu restoranu La Maison du Bois, drvenoj kućici visokoj 1800 metara u francuskim Alpama u blizini švicarske granice, priopćila je policija.

Čini se da je vatra započela u kuhinjama i brzo se proširila na blagovaonicu, gdje je uništeno nekoliko komada antičkog namještaja.

"Ovo je život i djelić francuske kulturne povijesti koji je upravo upalio u plamen", rekao je Veyrat za AFP. „To nije samo restoran već i muzej popularne umjetnosti koji prikazuje nekoliko komada namještaja iz regije. To je tužno, ali ja sam borac. Vratit ću se ", rekao je Veyrat.

Poznat toliko po gostovanju u prirodi tražeći divlje bilje za svoja vrhunska jela kao i za svoj zaštitni znak crni šešir, Veyrat je već pretrpio prisilni prekid u karijeri.

2009. godine prestao je s radom rekavši da više ne može podnositi fizičke napore u kuhinji nakon teške skijaške nesreće.

Vratio je šest Michelinovih zvijezda koje je osvojio (za dvije odvojene restorane s tri zvjezdice) i tek 2013. ponovno je ušao u kuhinju, otvorivši svoj alpski restoran.

Veyrat je specijalizirana za tradicionalna jela, s puno divljeg bilja i malo „molekularne gastronomije“, recepata nadahnutih kemijom koja stvaraju nove teksture, poput emulzija u kuhinji.

Prema njegovoj web stranici, vrhunski degustacijski izbornik s 12 tečaja u La Maison du Bois vratio bi za 325 eura (344 USD).