Najbolji svjetski restoran Noma otrova večere
"Najbolji svjetski restoran" rekao je u subotu da će nadoknaditi desetine obroka, koji su se srušili s gadnim slučajem trovanja hranom nakon što su uživali u njegovim delicijama.
Restoran Noma s dvije Michelinove zvijezde rekao je da će im alternativno ponuditi besplatan obrok ukoliko se usude vratiti u kulinar u danskom glavnom gradu Kopenhagenu.
Noma je u izjavi naveo da su ispitivanja pokazala da je trovanje uzrokovalo visoko zarazni norovirus želuca, koji je u restoran donio član osoblja. Šezdeset i tri mušterija i neko osoblje pretrpjeli su povraćanje ili proljev prošlog mjeseca, rekli su u petak zdravstveni službenici.
Večera na Nomi, koja je osvojila mjesto prvo mjesto u prestižnom godišnjem rangu magazina Restaurant za 2010., 2011. i 2012., razboljela se tijekom petodnevnog razdoblja, rekli su inspektori u izvješću koje se može vidjeti na web mjestu restorana.
Inspektori danskog ministarstva za hranu kritizirali su restoran zbog toga što vlasti nisu upozorile dovoljno brzo i što nisu poduzele odgovarajuće mjere nakon što se radnik razbolio. Noma je za probleme interne komunikacije okrivila kašnjenje u dezinfekciji kuhinje restorana.
Čak i kada su se članovi dviju odvojenih blagovaonica žalili e-mailom, a jedan zaposlenik prijavio povraćanje nakon rukovanja hranom, nisu poduzete nikakve mjere ujutro. Noma naplaćuje 1.500 kruna (260 USD) za jelovnik bez pića.
