Makarone: najnoviji trendovi
U Francuskoj, kući slastičarne poznate kao makaron, u srijedu, 20. ožujka, obilježava se poseban Dan makarona. Dan se organizira kako bi se otkrili novi recepti koje su majstori slastičarice stvorili za ovaj mali, tipično pariški keks. Pogledajte neke od najnovijih trendova u makaronima.
Jabuka, menta, krastavac i raketa Pierre Hermé
Pierre Hermé svakog mjeseca razvija jedan novi recept za svoju kolekciju Les Jardins 2013. Ljubitelji makarona moći će u lipnju kušati najneobičniji recept: jabuku, metvicu, krastavce i raketu.
U ožujku, mjesecni makaron je "Jardin du Maquis", čokolada i korzikanski makaron od meda. Cijena: Les Jardins: 17 € za kutiju od 7, 32 € za kutiju od 12.
Kandiran kesten Christophe Roussel
Kuhar i proizvođač čokolade Christophe Roussel stvorio je kandiranu verziju zimske poslastice: kesteni, inovaciju zajedno s makaronima od ruža. Cijena: 16 € za kutiju od 12, 30 € za kutiju od 24
Jasmina i krema od vanilije Lenôtre
Kuća Lenôtre za proljeće lansira tri nova okusa, uključujući recept koji kombinira kremu od vanilije i džem od jasmina. Cijena: 30 € za izbor sezonskih makarona.
Bogata krema parfemisana Ladievim čajem Marie-Antoinette
Ladurée, koji je u svijetu poznat po svojim makaronima, stvorio je novi recept zasnovan na bogatoj kremi mirisanoj čajem Marie-Antoinette. Ovaj novi okus dio je Les Merveilleuseve kolekcije. Cijena: 1,75 eura po makaronu, 14,90 eura za kutiju od 6.
Kaffir lička macaroon tvrtke Hugo & Victor
Azijski agrumi postali su jedan od omiljenih Hugo & Victora. Jedna od makarona u novoj kolekciji aromatizirana je ovim voćem. Cijena: 1,60 eura po makaronu / 16 eura za kutiju od 8, 29 eura za kutiju od 16.
Mojito macaroon Sébastien Bouillet
Kuhar slastičarne Sébastien Bouillet iz Lyona nadahnuo je popularni kubanski koktel za svoj novi makaron. Ostale nove makarone za kolekciju proljeće / ljeto uključuju pasivno voće i banane, limunsku travu, vapno i bosiljak te marelice i timijan. Cijena: 1,10 eura po makarou.
Čokoladni ganache i čaj od crvenih bobica Arnauda Larhera
Arnaud Larher bio je inspiriran svježinom proljeća za svoje nove čokoladne macaroons ganache mirise ukrašene čajem crvene bobice. Oni su ekskluzivno dostupni u tri pariška butika.
Cijena: na dan Macarona, besplatno uz donaciju
Genmaicha - zeleni čaj i pekmez od riže zrna na žaru Sadaharu Aoki
Japanski majstor slastičarstva Sadaharu Aoki stvorio je sedam novih okusa makarona, uključujući jedan genmaicha: zeleni čaj s rižinim žitaricama na žaru. Cijena: 1,40 eura po makaronu.
Kandirani đumbir i jabuka od Dalloyau
Novi recept kuće Dalloyau kombinira svježinu kandiranog đumbira i blago kiseli okus jabuka. Cijena: 8 eura za EAT torbu od 4, 18 eura za 10, 24 eura za 14, 36 eura za 24, 57 eura za 40.
