Otkrivene nove vrste tartufa na Tajlandu
Prije samo tjedan dana kada je otkriveno da su znanstvenici otkrili revolucionarno otkriće onoga što je možda najstarije vino na svijetu u dubinama napuštene špilje u Italiji. Sada su istraživači s druge strane planete iskopali vlastita otkrića koja su namjeravala promijeniti lice svijeta hrane. Prema istraživačkim radovima koje je objavilo tajlandsko sveučilište Chiang Mai 7. rujna 2017, pronađene su dvije nove vrste tartufa na krajnjem sjevernom području zemlje
"Potvrdili smo da se radi o tartufima, kako sa svoje DNK, tako i sa fizičkog izgleda", kaže Jaturong Khamla, jedan od istraživača koji stoje iza novih saznanja. Jedna od novih vrsta je tartuf u bijeloj boji otkriven 2014. godine, dok druga, pronađena godinu dana kasnije, ima smeđu vanjštinu s bijelom unutrašnjošću. Vrste su dobile nazive "tuber thailanddicum" i "tuber lannaense".
Khamlin tim je 2017. pronašao i drugu vrstu bijelog tartufa: „tuber magnatum“, istu vrstu koja je u Italiji veoma tražena.
Međutim, nalazi nisu baš kopiranje voljenih bijelih tartufa. "Bijeli tartuf (thailanddicum) sličan je talijanskom bijelom tartufu, ali ima blagi miris i manji je", primijetio je Khamla.
Otkrića su izvršena u nacionalnom parku koji okružuje brdo Suthep na sjeverozapadu Tajlanda. Za razliku od ostatka zemlje, na planinskom sjeveru Tajlanda vidi se hladnije i vlažnije vrijeme - uvjeti u kojima tartufi mogu uspjeti. Khamla i njegov tim stručnjaci su za gljive, identificirajući nove vrste gljiva u posljednjih 18 godina. Nikad prije nisu vidjeli ništa poput tartufa. "To su prvi tartufi pronađeni u tropskoj klimi", najavio je službeno priopćenje za javnost. Svakako je prva za jugoistočnu Aziju.
