Peticija pokrenuta protiv 50 najboljih svjetskih restorana
Pokrenuta je internetska peticija u znak protesta protiv 50 najboljih restorana u svijetu, a kritičari su taj događaj okarakterizirali kao "neproziran, seksistički i prividno samoljubiv".
Po uzoru na pokret Okupirajmo Wall Street, Occupy50Best pokreće trior bijesnih posuda za hranu u Francuskoj koji pozivaju sponzore i financijske podršku da prestanu podržavati nagrade.
Njihov je popis pritužbi dug i ozbiljan. I njihov slogan "Prestanite nas opijati!" koristi se i figurativno i doslovno.
"Što imaju danski restoran Noma, španjolski El Bulli i engleski Fat Duck?" čita objavu. "Pijenili su stotine svojih kupaca i usprkos tome, prema godišnjem ocjenjivanju svaki je proglašen" najboljim restoranom svijeta ".
Dinersi i u Noma i u Debeloj patci posljednjih su godina patili od izbijanja norovirusa, dok je El Bulli optužen da je 'otrovao' svoje goste nizom kemikalija i tvari koje se koriste u molekularnoj gastronomiji.
"Rezultat? Poredak koji besramno miješa pristranost ... samopromociju ... i muški šovinizam. "
U prilog njihovoj tvrdnji, grupa koju čine blogerica o hrani Marie 'Eatsider, novinarka Hind Meddeb i savjetnica za odnose s javnošću Zoe Reyners, optužuju da su partnerske zemlje Peru i Singapur posebno prezastupljene; da su neki od rangiranih kuhara ujedno i članovi žirija; i da je samo jedan od 50 kuhara koji su bili rangirani 2014. bila žena.
Do sada je jedan od najvećih pristaša peticije Joel Robuchon, čiji se L'Atelier Saint-Germain de Joel Robuchon u Parizu nalazi na 31. mjestu.
Ovo nije prvi put da su nagrade objavljene u Londonu 2002. godine da je magazin Restaurant, koji organizuje događaj, kritikovan. Nagrade su na pogrešan način progutale neka od najvećih gastronomskih imena izostavljajući Michelin-ove industrijske titane ili ih postavili iza mladih kuhara bez zvijezda.
U međuvremenu, kako bi donijeli veću legitimnost procesa, organizatori su najavili da će ove godine nove glasove glasovanje dodijeliti treći sudija. Za izdanje nagrada za 2015. godinu, Deloitte će brojati glasove i ovjeriti rezultate.
Isto tako, kao odgovor na optužbe da je težak muškarac, grupa je prije nekoliko godina stvorila nagradu za najboljeg ženskog kuhara u svijetu.
Potpisnici peticije mogu se naći na //occupy50best.com/.
