Kuhar Jean-Georges Vongerichten vraća se u London

Poznati francuski kuhar Jean-Georges Vongerichten sa sjedištem u New Yorku otvorit će sljedeće proljeće novu kulinarsku ustanovu u londonskom hotelu Connaught.

Restoran Vongerichten poslužit će francusku kuhinju u ležernoj atmosferi za doručak, ručak, popodnevni čaj i večeru. U luksuznom hotelu nalazi se i dva restorana sa zvijezdama Michelinove zvijezde Hélène Darroze.

Novi blagovaonski prostor obilježit će Vongerichtenov povratak na londonsku gastronomsku scenu. Prije toga, njegov poznati restoran Vong okupirao je Berkeley prije zatvaranja 2002. godine.

"Uzbuđen sam što ću se vratiti u London, jednu od najživahnijih i najdinamičnijih svjetskih destinacija s hranom i nadam se da ću stvoriti novi restoran u The Connaught koji odražava i moj farmi potpisa i stila kuhanja na stolu, ali uz nekoliko iznenađenja, - rekao je kuhar u izjavi.

Posljednjim otvaranjem proširit će se njegovo carstvo s restoranima, a obuhvaća i ispostave širom SAD-a, Kine, Hong Konga, Francuske, Japana, Ujedinjenih Arapskih Emirata i Meksika. Njegov vodeći njujorški restoran Jean-Georges sadrži tri Michelinove zvijezde.

Restoran u The Connaught trebao bi se otvoriti na proljeće 2017. godine.