Pariz imenuje najboljeg proizvođača bageta u gradu

Nakon što su mirisali, pucketali, kušali i pomno pregledali dugotrajni niz bageta, vijeće je istrčalo popis od 174 natjecatelja koji su se kandidirali za nagradu za najbolju baguetu u Parizu i to samo na jednog.

Natječaj u utorak proglasio je Pascal Barillona najboljim proizvođačem baguette u Parizu ove godine, natjecanjem koje skromne pekare pretvara u trenutne poznate ličnosti i svakodnevno privlači linije kupaca izvan svojih pekara.

Jestivna ikona Pariza ustanova je ne samo za turiste, već i za Francuze koji se također rapsodiraju o najboljim bagetima u gradu.

Barillon, koji posjeduje Au levain d'antan u pariškom području Montmartre, osvojio je glavnu nagradu na 17-om godišnjem natjecanju, grickajući još 173 pendreka za kruh u kategorijama izgleda, gotovih, neuobičajenih mirisa, mirisa i okusa.

Pored toga što će osvojiti 4.000 eura, to će biti Barillonove bagute koje će se cijele godine služiti francuskom predsjedniku Nicolasu Sarkozyju.

Vijeće sudaca bilo je obrtničkih pekara, novinara o hrani i prethodnih dobitnika nagrada.

Izvor: AFPrelaxnews

Popis pobjednika 2011

Pascal Barillon (Au Levain d'Antan), 6 rue des Abbesses, 75018
Gaétan Romp, 14 rue de la Michodière, 75002
Pascal Jamin (Les Saveurs du 20ème), 120 rue de Bagnolet, 75020
Gontran Cherrier (Gontran Cherrier), 22 rue Caulaincourt, 75018
M. Risser (Le Fournil du Village), 12 mjesto J.B. Clément, 75018
Gilles Levaslot (Les Gourmandises d'Eiffel), 187 rue de Grenelle, 75007
Jean-Noël Julien (Julien), 75 rue Saint-Honoré, 75001
Philippe Marache, 92. av de la République Paris, 75011
Philippe Bogner, 204 rue des Pyrénées, 75020
Le Grenier à Pain Saint-Amand, 33 bis rue Saint-Amand, 75015