Inicijativa „Dobra Francuska“: Francuski blagovaonski događaj vraća se već treću godinu
Svjetska proslava francuske kuhinje, inicijativa 'Dobra Francuska', vratit će se za svoje treće izdanje 21. ožujka 2017. Na manifestaciji koju će održati francusko Ministarstvo vanjskih poslova održat će se 2.000 kuhara koji sudjeluju širom svijeta koji poslužuju jela u francuskom stilu u njihovim restoranima. Potpuni popis restorana koji sudjeluju bit će objavljen krajem siječnja.
U svom uvodnom izdanju, 1.000 kuhara iz različitih pozadina poslužili su francuski jelovnik u svojim restoranima, čak i oni koji nisu upoznati s kulinarskim specijalitetima. Jelovnik se sastoji od aperitiva, predjelo, glavno jelo, sira i deserta, a sve je upotpunjeno francuskim vinima i šampanjacima.
Iskustvo francuske večere smatra se jednom od svjetske baštine UNESCO-a, a putem inicijative Good France ljudi iz cijelog svijeta moći će se upoznati s njom. Michel Durrieu, direktor za promociju turizma u Ministarstvu vanjskih poslova Francuske, spominje sudjelovanje Italije, Poljske, Brazila i Japana u prethodnoj 'Good France', koja se svake godine održava 21. ožujka.
Skoro 200.000 zalogaja sjest će za uživanje u ovom novom izdanju koje se održava u 152 zemlje i na pet kontinenata. Turkmenistan je jedna od novih zemalja koje će ove godine služiti francuski obrok. Kuharice imaju do 13. siječnja da se prijave. Odbor za velike težine u industriji, kojim je predsjedavao Alain Ducasse, osnovan je za odobravanje prijava restorana koji sudjeluju.
Guy Savoy, član žirija koji je trenirao slične Gordonu Ramsayu i Thomasu Kelleru, izaziva veliko zanimanje među mladim stranim kuharicama koji žele naučiti tehnike francuske gastronomije. "Između 12 i 15 različitih nacionalnosti predstavljeno je u timu", komentira trostruki kuhar s zvijezdom Michelin-om koji je zauzeo prvo mjesto u ljestvici najboljih restorana na svijetu "La Liste", objavljenoj ovog tjedna. "Svakog petka ujutro kuhar priprema doručak kako bi predstavio svoju kulturu", kaže šef restorana Guy Savoy u La Monnaie de Paris. Rezimirajući Dobru Francusku, on kaže da "strani kuhari bolje od nas govore o vrlinama francuske kuhinje."
I u Francuskoj je taj događaj odlična prilika da se proslavi kuhinja u zemlji. Dok službeni popis sudionika tek treba biti predstavljen, francuski ljubitelji hrane koji rezerviraju stol za 21. ožujka sigurno će uživati u jedinstvenom doživljaju, ponekad s pozadinskim pogledom na kuhinje ili s užitkom večere uz bok kuhar.
Za više informacija posjetite: www.goodfrance.com.
