Najbolji restorani u Parizu: Zagat

Čitatelji Zagata odabrali su svoje omiljene pariške restorane, dajući napojnicu svojih beretki u hrani i usluzi Tailleventu, klasičnoj, finoj blagovaonskoj ustanovi u blizini Elizejskih poljana koja je uspjela okupiti kulinarske titane poput Alaina Ducassea i Guya Savoya.

Vodič Zagat poznat je kao "bordo biblija" i smatra se prvim svjetskim vodičem s restoranima koji nudi izvor mnoštva. Najnoviji vodič za Pariz napisan je na temelju recenzija od 8.015 večera na 714 restorana u gradu svjetlosti.

Zagat je zanimljiv izbor restorana, s obzirom na to da je Taillevent 2007. godine izgubio treću Michelinovu zvijezdu - počasnu značku koju je držao 34 godine - i od tada nije uspio osvojiti pune regalije.

U međuvremenu, čitatelji su favorizirali restoran u osmom okrugu hrane u kategoriji hrane u odnosu na objekte poput Pierrea Gagnairea i Guyja Savoyja - koji obojica imaju tri zvjezdice - za jela poput pržene goveđe filete Limousin s pireom od krumpira, bordelaise umaka i srži, i prženih crvena cipela s karameliziranim lukom i cvjetovima tikvice.

Slijedi prvih pet restorana u osam kategorija, uključujući hranu, popularnost, nove dolaske i najbolje bistroe i grudnjake širom grada.

Hrana
1) Taillevent
2) Pierre Gagnaire
3) Guy Savoy
4) Grand Véfour
5) Le Cinq

Dekor
1) Kristalna soba
2) Le Cinq
3) Grand Véfour
4) Taillevent
5) Le Meurice

Servis
1) Taillevent
2) Epikura
3) Le Meurice
4) Le Cinq
5) Ambasadori

Popularnost
1) Atelje Joël Robuchon
2) Taillevent
3) Guy Savoy
4) Jules Verne
5) Alain Ducasse

Novi dolasci
1) Septime
2) Supstanca Agape
3) Auberge du 15
4) Abeille
5) Akrame

dostupnost
1) Kao du Fallafel
2) Higuma
3) Chartier
4) Al Taglio
5) Barun Rouge

Tradicionalni bistro
1) Quincy
2) Chez L'Ami Jean
3) Violon d'Ingres
4) Petit Pontoise
5) Regalada

Taverna
1) Comptoir du Relais
2) Relais Plaza
3) Dessirier
4) Chez Les Anges
5) Pétrus