Kuhajte poput Ferrana Adrià u vlastitoj kuhinji
Želite li kod kuće stvoriti mitski restoran El Bulli - ili rudimentarni faksimil?
Španjolski kuhar Ferran Adrià razvio je molekulski gastronomski komplet koji će omogućiti kućnim kuharima da izvrše kuhinjsku alkemiju, pročišćavanje i geliranje hrane à la El Bulli.
Zajedno s mlađim bratom Albertom, Ferran je objavio seriju od četiri seta za molekularnu gastronomiju kod kuće koji se lansiraju ovog mjeseca: pročišćavanje, slastičarna, kuhinja i koktel.
Svaki komplet dolazi s mjernim kašikama, knjigom recepata s detaljnim slikama Adriinih tehnika i sastojcima potrebnim za stvaranje kulinarskih jela koja suspendiraju tekućinu u drugim tekućinama ili "aromatiziraju" zrak.
Adrià EasyKits prodaju za 70 € (92 USD) po komadu putem portala solegraells.com koji se isporučuje širom svijeta.
