Restoran Michelin-Star zatvoren nakon trovanja hranom
Posjedovanje Michelinovih zvijezda ne samo da privlači trpeze, već i podiže očekivanja od standarda i usluge restorana. Kada smo jedan takav restoran u Japanu privremeno zatvorili nakon što su večere prestale trovati hranom, prirodno je privukla našu pažnju.
Izvješteno je da je četrnaest obroka u Kita Kamakura Saryo Gentoan jugozapadno od Tokija pretrpjelo trovanje hranom nakon obroka morskim ježima, lignjama i drugom morskom hranom. Restoran je poznat po posluživanju Kaiseki, oblik je japanske haute kuhinje i ima samo jednu Michelinovu zvijezdu. U Kaiseki tradicija, svako osjetljivo jelo priprema se s najvećom pažnjom.
Na pitanje o incidentu, dužnosnik zadužen za sigurnost hrane pri prefekturi vlade Kanagawa rekao je da "nijedan od njih nije hospitaliziran i već se oporavljao kada je prijavljeno trovanje hranom." Vlasti trenutno pokušavaju utvrditi jesu li morski plodovi ili drugi čimbenici pridonijeli situaciji.
Provodi se istraga o uzroku trovanja hranom i restoran će ostati zatvoren tijekom tog razdoblja.
